320x100

다이어트 28

아침 굶지 마세요. 혈당 관리(GI, GL지수 낮은 음식)가 필요하고 속쓰림 유발하지 않는 아침식사대용 음식은? (저포드맵 식품)

요즘 아침을 먹지 않고 출근하는 사람이 많아졌다. 아침에 일어나면 소화기관이 완전히 깨어나지 못한 상태이기도 하고 아침을 먹으면 속이 더부룩하고 부담을 느끼는 사람도 많다. 그래서인지 아주 간단하게 먹고 나갈 수 있는 빵이나 떡을 먹는 사람도 많다. 하지만 이마저도 장이 예민한 사람은 먹지 못하고 굶는 경우가 많다. 그렇다면 장이 예민한 사람, 속 쓰림이 심한 사람, 혈당관리가 필요한 사람도 편하게 먹을 수 있는 아침 식사 대용 음식에 어떤 것이 있을까? 1. 일어나자마자 미지근한 물 한잔 마시기 물은 우리 몸이 아침에 일어나자마자 가장 필요한 음식이다. 잠에서 깨어 있을 때는 쉼 없이 활동하다가 잠이 들면 내분비 기관과 뇌를 정비 작업을 한다. 이런 과정에 수분이 대략 500ml~1L의 수분이 손실된다..

Usage 2024.01.28

디톡스 왕중의 왕 '녹두밥'효능(천연해독제, 만성염증 제거, 습제거, 다이어트, 혈압, 콜레스테롤, 뼈건강, 소화기능개선 등)

인스턴트식품과 각종 식품첨가제가 들어간 식품을 장기간 먹게 되면 몸속에 독소가 쌓이게 된다. 이렇게 몸속에 쌓인 독소는 만성염증을 일으킨다. 인간이 병에 걸리는 원인 중에 80%는 만성염증이라고 할 정도로 만성염증은 현대에 와서 만병의 근원으로 여겨지고 있다. 만성염증으로 생성되는 염증 유발물질은 체내 혈액을 타고 전신으로 퍼져 여러 장기와 조직에 염증을 유발하고 손상시킨다. 암, 동맥경화, 심뇌혈관질환, 치매, 근감소증, 우울증 등 각종 병을 유발한다. 만성염증을 침묵의 살인자라고 부르는 이유가 여기에 있다. 이러한 만성염증을 평소에 잘 관리하는 것이 중요한데 삼시세끼 먹는 밥에 녹두를 한 줌 넣어 밥을 지어먹으면 많은 도움을 받을 수 있다. 염증(炎症) 염증의 염은 불화자가 두 개다. 내 몸에 유해물..

Nature and People 2023.12.23

젊음의 열매로 불리는 슈퍼푸드 '마키베리' 효능(노화방지, 심혈관 건강, 눈건강, 면역력, 암예방, 다이어트 등)

2017년 영국 텔레그래프지가 선정한 세계 5대 슈퍼푸드 '마키베리(Maqui Berry)' 슈퍼의 의미는 안토시아닌, 미네랄, 비타민, 화이버 등 영양 성분을 많이 함유하고 있어 활력을 불어넣어 주고 건강을 유지해 주는 것을 의미한다. 자연이 준 보라색 선물 마키베리는 칠레의 청정지역인 파타고니아, 아르헨티나 등 남미 특정 지역에만 자라는 마키나무의 열매이다. 마키베리는 1년에 한 번 수확이 가능하고 따로 재배할 필요가 없을 정도로 야생에서 많은 양이 채취되고 있다. 칠레 정부는 마키베리 묘목을 수출 금지시켰기 때문에 우리나라에서는 묘목을 볼 수 없으며 생과 역시 볼 수 없다. 국내에서는 마키베리 분말로 섭취 가능하다. 마키베리는 강력한 항산화 효과 덕분에 세포를 손상시키는 활성산소를 제거해 주어 세포..

Nature and People 2023.04.24

히비스커스(Hibiscus) 효능(다이어트, 체지방 감소, 심혈관질환예방, 독소배출, 신장건강, 요산수치감소, 피부미용, 노화방지)과 먹는 방법

하와이 무궁화라고 불리는 히비스커스 히비스커스는 무궁화와 함께 아욱과에 속하는 무궁화속에 속해있는 식물이다. 무궁화속 식물들은 야생에서 잘 자라며 아프리카, 아시아, 태평양 섬 일대, 남아메리카의 전 세계에 자생하고 있다. 특히 하와이 하면 가장 먼저 연상되는 것이 화려한 꽃으로 만든 환영목걸이다. 이 중에서도 하와이를 대표하는 꽃은 노란 히비스커스 꽃이다. 히비스커스는 다양한 품종이 있지만 식품으로 사용하는 히비스커스는 따로 있다. 로사 시넨시스(Hibiscus rosa sinensis)라는 품종은 주로 꽃잎을 말려서 섭취하며 로젤(Hibiscus Sabdariffa) 품종은 꽃이 떨어지고 나면 꽃받침이 점점 커져 웃자라게 되는데 이것을 섭취한다. 히비스커스는 성질이 차며 신맛이 강한 것이 특징이다. ..

Nature and People 2023.04.22

와송 효능(항암, 해독, 고혈압, 당뇨, 아토피, 피부염, 호흡기 질환, 변비, 다이어트 등)과 먹는 방법(와송차, 발효액, 주스, 음식 등) 및 부작용

한국의 5대 항암 약초 '와송' 와송은 오래된 기와지붕이나 산 바위 등에서 자라는 다육식물이다. 瓦 기와 '와' 松 소나무 '송' 자라는 모양이 소나무 잎이나 꽃을 닮았다 하여 '와송'이라고 불린다. 다른 이름으로는 기와솔 또는 바위솔이라고도 부르며 신탑, 탑송이라고 불리기도 한다. 지금은 기와지붕이 많이 없기 때문에 자연산 와송을 보기 힘들다. 와송의 수요가 증가하면서 대량생산하기 위해 비닐하우스 혹은 밭에서 재배하기 시작했으며 생명력이 강해 재배하는데 어려움은 없다고 한다. 이렇게 재배되는 와송을 노지와송이라고 부른다. 자연산 와송은 대부분 키가 작고 잎이 짧고 작지만 재배된 노지와송은 키가 크며 줄기가 굵고 잎이 넓고 크다. 와송은 두 번의 겨울을 나며 각종 영양분을 응축하는데 2년 차가 되면 하얀..

Nature and People 2023.04.06

연자육 효능(혈관건강, 당뇨병 예방, 항염증, 화병, 불면증, 피부미용, 다이어트, 치매예방)과 먹는 방법 및 부작용

◈ 연자육이란? 연자(蓮子)는 연의 씨앗이다. 연자의 껍질을 벗겨내고 안에 있는 심을 제거한 나머지를 연자육이라고 한다. 1개의 연꽃에서 20개 정도의 연자육을 수확할 수 있다. 1,000년 된 묵은 씨앗에서 잎이 피어날 정도로 강력한 생명력을 지니고 있다. '왕의 보약'으로 불리는 연자육은 기력회복과 장수에 좋은 음식으로 알려져 있으며 비위의 기능을 돕고 정신과 건강에 기운을 도와 오장육부를 보호하며 갈증과 이질을 멈춘다고 동의보감에 명기되어 있다. 본초강목에는 연자육을 꾸준히 섭취하면 몸이 가벼워지고 수명이 늘어나며 화기를 강화시켜 준다고 기록되어 있다. 연자육은 중국 4대 미인인 양귀비가 미를 위해 즐겨 먹었으며 여성들에게 인기 있는 식재료였다. ◈ 연자육 효능 1. 혈관 건강 연자육의 풍부한 항산..

Nature and People 2023.03.13

겨우살이 효능(항암, 관절염, 근육통, 다이어트 ) / 겨우살이 차 만드는 방법 / 겨우살이 권장 섭취량은?

겨우살이는 다른 나무의 가지에 뿌리내리고 기생하며 추운 겨울에도 푸릇하며 마치 새둥지같이 생겼다. 겨우살이는 하늘과 맞닿은 곳에서 자란다 하여 '하늘 본초'라는 별명도 있다. 그리고 한의학 본초명으로는 참나무나 떡갈나무에 기생하는 겨우살이를 '곡기생', 뽕나무에 기생하는 겨우살이를 '상기생'이라고 부른다. 한의학에서는 상기생을 최고의 겨우살이로 여기는데 중국에서 자라며 우리나라에서는 매우 구하기 힘들고 가격이 비싸다. 겨우살이는 높은 곳에서 자라다보니 채취하기가 힘든 본초이기도 하다. 열매는 노랗고 투명해서 마치 은행같이 생겼다. 열매는 맛은 달달하고 점성이 있어 입에 달라붙을 정도이다. 줄기와 가지는 미끈하고 황록색 빛깔을 띠며 잎은 두 장이 서로 마주 보면서 난다. 예부터 겨우살이는 신비한 힘을 가지..

Nature and People 2023.01.08

링곤베리 퓨레 효능(체지방감소, 다이어트 등)과 먹는 방법(다양한 레시피)

링곤베리(lingonberry)는 핀란드를 비롯한 북유럽에서 주로 자라며 추위에 강한 것이 특징이다. 빙하기의 혹독한 추위를 1만 년 이상 견디며 살아남은 열매라고 하니 생명력이 얼마나 강한지 알 수 있다. 링곤베리는 영하 40도의 혹한을 견디고 약 5~10년 만에 첫 열매를 맺는 신비의 베리이다. 청동기 시대의 덴마크 무덤에 링곤베리 와인이 남아 있었다. 이것은 링곤베리가 청동기 시대부터 유럽 가정에서 사용되었다는 증거다. 링곤베리는 재배가 불가능하고 야생에서만 자생하는 것으로 알려져 있다. 그만큼 귀하기 때문에 유럽의 '붉은 금'이라고 부르기도 한다. 장수국가로 잘 알려져 있는 핀란드의 장수 비결이 바로 링곤베리이며 스웨덴에서는 크리스마스 열매로 만찬에 빠지지 않는 식재료이다. 18세기 엘리자베스 여..

Nature and People 2022.09.05

아티초크 효능(대장암 예방, 다이어트, 소화불량, 해독 등) 과 먹는방법(아티초크차와 아티초크 요리 레시피)

최고의 천연 치료제, 염증 잡는 꽃봉오리, 유럽의 불로초, 채소의 여왕, 귀족채소로 불리는 아티초크(Artichoke)! 아티초크에는 다양한 수식어가 붙을 정도로 그 효능이 뛰어나다. 최근 장수 국가 1위로 스페인이 선정되었는데 스페인 사람들이 즐겨 먹는 채소가 '아티초크'이다. 그리스인과 로마인들이 아티초크 채소를 먹었으며 중세 시대에는 헨리 7세가 이것을 영국에 가져왔다. 중세시대의 아티초크는 아주 값비싼 채소였다. 현대에는 채소 상태에서부터 건강 식품으로 가공되어 판매되기도 한다. 중남미와 유럽에서는 우리나라의 무, 양파처럼 대중화된 채소이다. 아티초크는 손질하기도 까다롭지만 식용 가능한 부분이 10% 밖에 되지 않아 귀족 채소라는 별명이 붙을 정도다. 지금도 아티초크는 고기보다 비싼 가격에 판매되..

Nature and People 2022.08.23

해독콩으로 불리는 "작두콩" 효능(비염, 축농증, 지방독소제거, 다이어트, 면역력증대 등) / 주의할 점과 먹는 방법(작두콩차, 작두콩 커피, 작두콩 식초 등)

작두콩은 콩깍지 모양이 작두와 비슷하게 생겨 붙여진 이름이다. 콩은 일반 콩보다 5~6배 크며 콩깍지의 길이는 평균 30~35cm나 되는 현존하는 식용 콩 중에서는 가장 큰 콩이다. 작두콩은 동남아시아 지역 같은 열대 지방의 아시아가 원산지인데 기후변화로 인해 한국에서도 재배가 가능하다. 조선시대에는 약용으로 군중에서만 재배되었으며 임금님 혹은 높은 관료들에게만 처방되는 귀한 콩이었다. 하얀 작두콩과 적색 작두콩이 있는데 하얀 작두콩은 먹고 적색 작두콩은 주로 꼬투리를 약재로 활용한다. 본초강목 중에 작두콩은 위와 장을 보호하고 노폐물을 걸러줘 신장의 기능을 증진시킨다라고 명기되어 있다. 맛은 달고 평온하며 독성이 없다. 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 대두보다 4배, 비타민A는 100배, 비타민C는 ..

Nature and People 2022.08.14
320x100