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벌에서 추출한 독을 봉독이라고 한다. 봉독은 고대 이집트 의서에서조차 언급될 정도로 의료용으로 사용된 지가 수천 년이나 되었다. 의학의 아버지라고 불리는 히포크라테스는 봉독을 신비의 의약이라고 말했다. 약 2200년 전 중국 고대 의서에서는 봉독의 추출방법과 남성 성기능 개선의 목적으로 사용했다는 기록이 남아 있다. 이슬람 경전 코란에는 봉독이 벌꿀과 함께 인체에 아주 이로운 물질이라고 언급하고 있다. 최근에는 봉독에서 알레르기를 일으키는 성분을 제거하고 약성분만 추출하는 기술까지 발전하여 의료용으로 활발하게 사용되고 있다. 특히 봉독이 주목받는 이유가 자가면역치료에 강한 효력을 발휘하고 있기 때문이다. * 자가면역질환이란? 몸을 지키고 치료해 주던 우리 몸의 면역체계가 균형이 깨지면서 몸의 종기조직이나..

◈ 위에 좋은 양배추의 성분은? 1. 비타민 U 생양배추즙에서 처음 발견된 비타민 U는 궤양에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 궤양의 Ulcer에서 U를 따와서 비타민 U가 되었다. 원래 이름은 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드(Methylmethionine sulfonium chloride, MMSC) 2. 설포라판 양배추의 설포라판 성분은 만성위염의 원인인 헬리코박터파일로리 균의 활성을 억제하고 위암 발병을 막아주는 효과가 있는 강력한 항암성분이다. 설포라판은 다음과 같은 효능을 가지고 있다. . 항산화 효과 . 항염증 효과 . 면역 강화 . 항암 작용 양배추는 삶거나 볶거나 찌는 등 익혔을 때는 부드럽고 촉촉하며 달다. 하지만 생양배추는 맵고 질기며 소화가 쉽지 않다. 생양배추 한 장씩 뜯어서 먹는 것..

뽕나무는 나무 전체(열매, 잎, 가지, 뿌리껍질)가 약으로 사용되어 왔다. 뽕나무의 열매 오디를 많이 먹으면 방귀가 많이 나온다 하여 뽕나무라고 불린다는 이야기가 있다. 뽕나무의 열매 오디는 과일의 황제로 불릴 정도로 우리 몸에 유익한 성분을 함유하고 있는데 특히 항산화 성분은 우리 몸의 노화를 방지하는 데 큰 도움을 준다. 뽕나무의 잎은 상엽이라고 하는데 피를 맑게 하는 청혈작용이 뛰어나 혈압, 당뇨 등 성인병에 많은 도움을 준다. 뽕나무의 가지는 상지라고 하는데 식욕억제 효능이 있어 다이어트에 많이 응용된다. 그야말로 하나도 버릴 게 없는 사람에게 매우 유익한 나무이고 약성이 매우 뛰어나다. 특히 겨우살이 중에서 뽕나무에 기생하는 겨우살이(상기생)를 최상품으로 여기며 상황버섯도 뽕나무에서 기생하는 것..

장수의 비결 중 하나로 현지인들에게 특별한 존재인 파바빈은 기원전 1만 년 전부터 자란 고대 약용 작물이다. 이집트 파라오 투탕카멘 유적 중에 모든 무덤에서 파바빈이 발견되었을 정도로 아주 오랜 역사를 가지고 있다. 지금도 이집트와 나일강 유역에서는 파바빈이 주요 식품 공급원 중의 하나이다. 파바빈은 고대 이집트에서만 있었던 것은 아니다. 과거 이탈리아에서 흉년으로 굶주리게 된 시칠리아 섬에서 유일한 식량이 바로 파바빈이었다. 이 당시 굶주림에서 지켜줬다 하여 이탈리아 사람들은 파바빈을 럭키빈(Lucky Bean)으로 불렀다. 지중해의 보석 이탈리아 시칠리아섬 장수 마을로 꼽히고 있는 시칠리아섬 전통에 따르면 한때 시칠리아는 콩 이외의 모든 작물에서 실패를 경험했다. 콩은 인구를 기아로부터 보호했는데 이..

인도 아유르베다 의학이나 중국의 고대 의학에서도 강황은 많이 사용된 약재 중에 하나였다. 현대에는 다이어트 목적으로 강황가루를 물에 타서 마시기도 한다. ◈ 커큐민이란? 커큐민은 카레의 노란색을 내는 주성분으로 강황 가루의 약 1~4% 정도가 커큐민이다. 커큐민은 염증에 좋다고 알려지면서 관절염, 피부염 등의 개선을 위해 많은 사람들이 찾기 시작했다. 커큐민의 화학구조를 보면 육각형의 벤젠 고리에 -OH 기가 붙어 있는데 이것을 폴리페놀이라고 한다. 커큐민, 포도씨추출물, 피크노제놀, 빌레리추출물 등이 폴리페놀 구조를 가지고 있다. 폴리페놀은 항산화, 항염작용에 탁월한 효능이 있다. 커큐민은 1990년부터 연구가 활발해지면서 알츠하이머, 치매, 우울증, 관절염, 피부염, 건선, 암 등 다양한 질병에 대하..

등산을 하다 보면 소나무를 감고 있는 넝쿨을 가끔 볼 수 있다. 송담이라고 하는 넝쿨 식물로 소나무의 송진과 좋은 성분을 먹고사는 소나무 담쟁이넝쿨이다. 약재로는 거의 산삼과 버금가는 효능을 가지고 있다. 소나무의 영양분을 먹고 기생하는 송담은 소나무를 시들게 하기 때문에 송담을 채취하는 것은 소나무에게도 좋고 사람에게도 이로운 작업이다. 넝쿨을 잡아당겨보면 밑에는 잘 부러지는데 소나무에 붙어 있는 부분은 잘 떨어지지 않는다. 채취할 때는 소나무 윗부분에 붙어 있는 부분이 잘 떨어지도록 몇 바퀴 돌려주면 떨어진다. 송담은 소나무와 참나무에 기생하는 넝쿨만 식용이 가능하다. 송담은 지름이 1년에 1mm 정도씩 자라는데 지름이 3cm 정도 되면 거의 30년 정도 된 것이다. 송담은 지름이 3cm 이상 되어야..

◈ 익모초란? 익모초는 꿀풀과의 두해살이풀이며, 쑥과 비슷하게 생겼지만 종이 다른 꿀풀과 식물이다. 전국의 들에 아주 흔하며 약초로 재배하는 농가도 있다. 익모초의 잎은 깃골로 깊게 갈라지며 크게는 세 부분으로 갈라지는데 맛은 쑥처럼 쓴 맛이 강하다. 줄기는 꿀풀과 식물의 특징인 사각이며 각각의 면에 골이 있고 작은 털이 있다. 다 자란 익모초는 사람키보다 더 크게 자란다. 익모초의 약초명은 경엽(莖葉)이고 약재명은 '익모초' 또는 '충위'라고 하며 지상부 전체를 약재로 사용한다. 씨앗은 '충위자'라고 하며 역시 약재로 사용된다. 동의보감에 의하면 익모초는 성질은 차고, 맛은 맵고 쓰며 무독하다.라고 명기되어 있다. 쓴맛이 강한 약초는 열을 내리고 염증을 치료하는 효능이 있으며 매운맛은 순환을 촉진하는 ..

한국의 5대 항암 약초 '와송' 와송은 오래된 기와지붕이나 산 바위 등에서 자라는 다육식물이다. 瓦 기와 '와' 松 소나무 '송' 자라는 모양이 소나무 잎이나 꽃을 닮았다 하여 '와송'이라고 불린다. 다른 이름으로는 기와솔 또는 바위솔이라고도 부르며 신탑, 탑송이라고 불리기도 한다. 지금은 기와지붕이 많이 없기 때문에 자연산 와송을 보기 힘들다. 와송의 수요가 증가하면서 대량생산하기 위해 비닐하우스 혹은 밭에서 재배하기 시작했으며 생명력이 강해 재배하는데 어려움은 없다고 한다. 이렇게 재배되는 와송을 노지와송이라고 부른다. 자연산 와송은 대부분 키가 작고 잎이 짧고 작지만 재배된 노지와송은 키가 크며 줄기가 굵고 잎이 넓고 크다. 와송은 두 번의 겨울을 나며 각종 영양분을 응축하는데 2년 차가 되면 하얀..

동충하초가 건강에 좋다는 것은 너무나 잘 알고 있는 사실이고 모르는 사람이 없을 정도이다. 중국에서는 동충하초가 늙지 않게 한다는 '불로초'로 불릴 정도로 약성이 뛰어난 것으로 여겼으며 신이 인간에게 주신 특별한 선물로 여겼다. 인삼, 녹용과 함께 동양의 3대 명약인 동충하초는 중국의 진시황제와 양귀비가 애용했다고 전해지고 있으며 장수의 상징으로 전통적인 중국의학에서 오랫동안 사용되어 온 약초이다. 동충하초는 겨울에 곤충 몸에 숨어 있다가 여름에는 풀처럼 자란다 하여 붙여진 이름이다. 동충하초균이 기생하는 곤충은 벌, 개미, 잠자리, 나비, 매미, 딱정벌레 등 매우 다양하다. 가을에 곤충의 애벌레가 땅속을 기어 다니다가 동충하초균에 감염되면 균이 애벌레의 영양분을 흡수하면서 애벌레 몸속에서 포자가 증식하..

골쇄보는 생약명이며 원래 명칭은 넉줄고사리이고 양치식물 고사리목 넉줄고사리과의 여러해살이풀이다. 뼈 골(骨) 부술 쇄(碎) 도울 보(輔) 이름에서 알 수 있듯이 뼈가 부러졌을 때 빨리 나을 수 있도록 도와주는 한약재이다. 골쇄보(넉줄고사리)는 오래된 고목이나 바위에 붙어사는 식물이다. 뿌리가 옆으로 길게 뻗어 자라는 것이 특징이며 뿌리줄기 마디에서 잎이 나온다. 잎 모양은 일반 고사리와 비슷하고 뿌리 마디마다 뾰족한 돌기가 나와 있으며 갈색 털이 덮여있다. 충청도 이남의 따뜻한 지역에서 잘 자란다. 뿌리줄기를 잘라보면 속이 꽉 차 있는 것을 볼 수 있다. 잘라낸 뿌리줄기를 땅에 꽂아놓으면 뿌리를 내릴 정도로 생명력이 강하다. 골쇄보는 바위 절벽의 암벽이나 고목에서 기생하는 아주 귀한 약초이며 서리가 내린..