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햄프씨드(Hemp seed)는 대마의 씨를 환각 성분이 있는 껍질을 제거한 후 유통되는 식품이다. 미국 타임지의 6대 슈퍼푸드로 선정되기도 한 그야말로 영양 성분이 꽉 차 있는 씨앗이다. 햄프씨드에는 불포화 지방산과 필수 아미노산이 풍부해서 인체 건강에 많은 도움을 준다. 우리나라에는 2016년에 안전한 식품으로 식약처에 등록되었다. 본초에서는 마인으로 불린다. 마인은 소변, 대변이 잘 나오지 않는 증상을 치료하는 목적으로 사용한다고 기록되어 있다. 대마씨와 차조기 씨를 함께 즙을 내서 쑨 죽을 소마죽이라고 하는데 기를 잘 돌게 하고 대변을 잘 나가게 한다. ◈ 햄프씨드 효능 1. 혈관 건강과 심장 건강에 효과 대마씨의 오메가 3,6,9 함유가 인체 건강에 적합한 비율로 함유하고 있다. 불포화지방산이 연..

다이어트를 하거나 운동을 전문적으로 하는 사람은 아르기닌을 꼭 챙겨 먹는다. 아르기닌은 운동에 도움이 될 뿐 아니라 다양한 효과가 있다. ◈ 아르기닌(L-Arginine)이란? 아르기닌 혹은 아르지닌이라고도 불린다. 아르기닌은 단백질을 구성하는 아미노산 중의 하나이며 더 정확하게 말하자면 성장에 필요한 준필수 아미노산이다. "준필수 아미노산이란?" 아미노산의 하나로 척추 동물 혹은 사람의 체내에서 합성되는 아미노산이다. 합성량이 매우 적어서 외부로부터 섭취해야 하는 아미노산이다. 아르기닌은 특히 어류에 많이 함유되어 있다. 그래서 어류콜라겐의 핵심 성분이기도 하다. ◈ 아르기닌의 효능 1. 신체조직을 형성하고 성장을 돕는다. 아르기닌은 세포의 구성, 보호, 유지하는 역할을 한다. 근육은 에너지대사를 위해..

붉은빛 해독 열쇠! 로즈힙 영국과 스페인 왕실에서 애용되고 있는 왕실 필수품인 로즈힙 퓨레! 로즈힙(rose hip)은 야생 장미의 열매인데 붉은 다이아몬드로 불릴 정도로 아주 귀하게 여겨졌다. 뿐만 아니라 '생존과 활력의 상징', '젊음의 묘약'으로도 불릴 정도로 다양한 영양성분을 포함하고 있다. '로즈힙 퓨레'는 독소와 염증 배출 및 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 강력한 항산화 성분으로 우리나라에서도 그 효능이 입소문을 타고 점점 인기를 끌고 있다. *퓨레 : 과일을 삶거나 갈아서 가는 체로 걸러 걸쭉하게 만든 것을 말한다. 로즈힙 퓨레를 먹고 고혈압 문제가 사라지고 관절 통증도 사라졌다는 사례가 심심찮게 나오고 있다. 개인의 경험을 일반화할 수는 없지만 로즈힙의 어떤 성분이 좋은 영..

그린빈은 프렌치빈이라고도 하고 껍질콩, 풋강낭콩 등 여러 이름으로 불린다. 그린빈은 스테이크의 가니쉬로 곁들여져 나오기도 하고 샐러드에 들어 있는 것도 종종 볼 수 있으며 그린빈 피클 등 다양한 식재료로 사용되고 있다. 그린빈은 국내 일부 남쪽 지역에서만 재배되며 그린빈을 살짝 데치거나 볶으면 아삭한 식감이 난다. 그린빈은 습기에 약해서 장마가 오기 전 6월이 최적의 품질이 된다. 그린빈을 고를 때는 쭉쭉 뻗어 있고 너무 두꺼운 것보다 가느다란 것이 좋으며 길이는 대략 한 뼘 정도가 적당하다. 휘었을 때 구부러지면서 연한 것이 가장 맛있다. ◈ 그린빈의 효능 1. 뼈 건강에 도움 그린빈에는 비타민 K가 풍부하다. 비타민K는 뼈를 구성하는 단백질의 합성을 돕는 성분으로 골밀도를 높여주고 골 손실을 억제하는..

◈ 돌외란? 돌외의 학명은 Gynostemma Pentaphyllum이다. 박과의 여러해살이 덩굴식물로 주로 산간의 그늘지고 축축한 곳에서 자란다. 어린잎은 차로도 마시는데 다이어트에 좋은 것으로 알려져 제품으로 개발되어 시중에 판매되고 있다. 한방에서는 '칠엽담(七葉膽)' 또는 '덩굴차'로 부르며 잎, 줄기, 뿌리를 한약재로 사용한다. - 구황본초에는 돌외잎은 사람이 섭취해도 해가 없다. - 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 부위가 차나 술 혹은 약용으로 쓰인다. ◈ 돌외잎의 성분 스테롤과 당류, 색소, 배당체, 사포닌 성분을 포함하고 있다. ◈ 돌외잎의 효능 1. 사포닌 성분은 항염, 항산화에 도움이 된다. 2. 다이어트, 비만치료 사포닌 성분 중에 다물린 A, 다물린 B가 'AMPK 효소'를 활성화시킨다. *..

◈ 락토페린(lactoferin)이란 무엇인가? (Lacto = 우유) + (Ferrin = 철) 우유와 철을 뜻하는 말의 합성어이다. 1939년 소의 젖에서 처음으로 발견되었다. 1960년에는 사람의 모유에서 발견되었다. 특히 초유에서 고농도의 락토페린이 검출되었다고 한다. 락토페린은 사람의 장점막이나 코 점막에 많이 분포되어 있으며 눈물과 모유에 많이 함유되어 있다는 사실을 알게 되었다. 락토페린(lactoferin)은 [아미노산 다발 + Fe(철)]이 결합되어 있는 구조로 구(球)형 당단백질이다. 유럽과 일본에서는 락토페린이 천연 면역 치료제로 알려져 있어 주목받고 있는 중이다. 우유 15,000L 기준으로 락토페린이 0.006%의 함유되어 있어 극소량만 수출되고 있다. '초유에 면역 성분이 많다'..

탄수화물, 지방, 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소! 이 중에서 탄수화물과 지방은 우리 몸에 핵심적인 에너지원으로 사용된다. 우리 뇌는 탄수화물이 주 에너지원이다. 그런데 탄수화물이 공급되지 않으면 체내 지방 속 케톤체 물질을 에너지원으로 사용하게 된다. 탄수화물은 뇌의 에너지원으로 중요한 영양 성분인데 애석하게도 우리 몸에 저장할 수 있는 공간이 넉넉하지 못하다. 탄수화물은 근육에 대략 300g, 간에 100g 정도 저장할 수 있다. 이 정도의 양은 하루만 섭취하지 않아도 고갈될 정도로 적은 양이다. 반대로 탄수화물을 저장 공간 이상 섭취하게 되면 초과된 탄수화물은 모두 지방으로 바뀌게 된다. 결론적으로 탄수화물이 부족하면 뇌에 영양 공급이 부족하게 되고 과하면 지방세포로 변해버린다. 적절한 ..

흑생강 혹은 자색 생강이라고도 하며 파비 플로라고도 한다. 원산지는 동남아시아이며 태국어로 끄라차이담이라고도 한다. 태국 북부 고산족 '몽족'이 근육통, 근육 피로 회복, 발기부전에 사용했다고 한다. 흑생강(파비 플로라)은 2013년부터 우리나라에서도 특용작물로 재배 중이다. (청주시 오창읍, 제주도에서) ◈ 흑생강(파비 플로라) 효능 1. 혈액순환 개선으로 성인병에 도움 아르기닌 성분을 많이 함유하여 근력 개선에 좋고 LDL 콜레스테롤(좋지 않은 콜레스테롤)을 낮춘다. 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관질환에 아주 좋다. 2. 냉증에 도움 수족냉증과 손발 저림 개선 3. 면역력에 도움 사포닌이 인삼보다 5배 많이 함유하여 면역력에 도움 4. 노폐물 제거 녹차 속 카테킨 성분보다 10배 더 높게 함유..

우리 몸의 이상적인 장 내 환경은? 우리 몸의 장내장 내 유익균이 85%, 유해균이 15%가 가장 이상적인 장내 환경이다. 이러한 환경이 깨지고 유해균이 증가하면 비만 세균이 독소를 발생시켜 염증을 생성할 수 있다. 게다가 신진대사를 방해하여 몸의 지방을 축적시킨다. 이때 모유유래유산균을 섭취하면 유해균을 억제하여 장 내 환경의 균형을 잡아줄 수 있다. 그렇다면 모유유래유산균이란 무엇인가? >> 모유에서 유익한 미생물만 분리 후 배양한 유산균을 말한다. 장 세포벽을 단단하게 만들고 면역력 강화에 도움을 준다. 모유에는 단백질이 풍부하고 700여 종의 모유 미생물을 함유하며 다양한 천연 올리고당을 함유하고 있다. 아이에게 최적화된 영양 공급원인 샘이다. 특히, 모유에서 추출한 '락토바실러스 가세리 BNR1..

대마... ㄷㄷ 혹시 그 대마? 맞아요... 바로 그 대마.... 대마종자유는 대마 씨앗에서 껍질을 벗겨내어 환각 성분을 제거하고 알맹이에서 추출한 식물성 오일입니다. 식물성 단백질과 필수 아미노산 10종을 포함한 다양한 영양소를 담고 있는 안전한 식품입니다. 대마종자는 미국 TIME에서 2014년에 6대 슈퍼곡물로 선정했습니다. 단백질이 풍부하여 동물성 단백질을 대체하는 훌륭한 영양공급이라고 언급하기도 했습니다. 영국 빅토리아 여왕의 장수비법으로도 알려져 있습니다. 그 당시 영국인들의 수명이 40세였는데 반해 빅토리아 여왕은 82세까지 장수했다고 하니 대마종자에 대한 내용이 더 궁금해집니다. 주치의는 빅토리아 여왕의 생리불순과 혈액순환 장애 등을 치유하기 위해 사용했다고 전해집니다. 대마종자는 한의학에..