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맨드라미는 비름과의 한해살이 초본류로 중국 남부와 인도가 원산지이며 우리나라 전역에 분포하고 있다. 봄이 되면 어김없이 새싹이 올라와 여름 내내 붉은색의 꽃을 피우는 우리에게 친숙한 맨드라미 꽃은 옛날에는 장독대 옆에서 닭벼슬을 머리에 이고 살아가는 꽃이었다. 꽃이 닭벼슬 모양을 닮아 동서양이 같은 의미로 "닭벼슬꽃"이라는 뜻으로 동양에서는 "계관화(鷄冠花)", 서영에서는 cockscomb(칵스컴)이라고 한다. 맨드라미라는 이름은 "하늘의 꽃"이라는 "만다라화"에서 유래되었다는 설과 닭벼슬을 뜻하는 강원도 지방의 사투리 "면두" 또는 "맨두"와 접미사인 "아미"가 붙어 맨드라미가 되었다는 설이 있다. 또한 꽃이 맨들맨들한 모양 때문에 맨드라미라고 이름을 붙였다는 설도 있다. 학명은 Celosia(셀로..

바다에서 자라는 죽순이 해죽순이다. 여기서 죽순은 대나무의 죽순이 아닌 '니파팜(Nipa palm)'이라 불리는 야자수의 새순이다. 생긴 모양이 죽순과 닮아서 해죽순이라는 이름이 붙여진 것이다. 미얀마에서는 우기를 피해 12월~5월 사이에 해죽순을 채취한다. 채취한 해죽순은 겉껍질을 벗겨내고 부드러운 속살만 섭취한다. 맛은 약간 쓰고 떨떠름하다. 병원과 약국이 없는 미얀마에서는 민간요법으로 해죽순을 씹어먹어 잇몸 건강을 지키고 있다. 해죽순이 천연 진통제 역할을 하고 있는 샘이다. 해죽순에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀과 카테킨, 사포닌, 베타카로틴, 나이아신 그리고 하루 필요량의 다섯 배에 해당하는 비타민 E 성분을 함유하고 있다. 이 외에도 각종 비타민과 미네랄이 풍부하다.해죽순은 어떤 효능이 있을..

1. 왕고들빼기란? 왕고들빼기는 국화과에 속하는 여러해살이 풀로, 들이나 산에서 자생하는 식물이다. 봄철에 어린잎을 채취하여 나물로 먹으며, 쌉싸름한 맛이 특징이다. 한방에서는 약용으로 활용되며, 다양한 건강 효능을 가지고 있다.  2. 왕고들빼기의 유효 성분 왕고들빼기에는 다양한 생리활성 물질이 포함되어 있어 건강에 유익한 효과를 제공한다. 2.1. 플라보노이드플라보노이드는 강력한 항산화 작용을 하며, 세포 손상을 방지하고 염증을 완화하는 데 도움을 준다. 특히 퀘르세틴과 루테올린 성분이 포함되어 있어 면역력 강화 및 항염 작용을 한다. 2.2. 폴리페놀폴리페놀은 항산화 기능이 뛰어나 노화를 방지하고 암 예방에 효과적이다. 또한, 혈관 건강을 촉진하여 심혈관 질환 예방에 기여한다. 2.3. 비타민 C비..

국화과의 홍화는 6월 말부터 꽃이 피기 시작하는데 필 때는 노란색이었다가 꽃이 질 때는 붉은색으로 변한다. 사람에게 이롭다 하여 '잇꽃'이라고 불리기도 한다. 홍화에는 가시가 많다. 홍화는 꽃이 빨갛게 되었을 때 채취를 하는데 이슬이 있을 때는 꽃이 뭉쳐질 수 있어서 채취하지 않는다. 꽃을 채취하고 일주일 후에 꽃받침에서 뼈에 좋은 약재인 '홍화씨'를 수확할 수 있다. 홍화를 염색약으로 사용하기도 하며 피를 맑게 해주는 약재로 사용한다. ※ 홍화꽃 염료로 사용하는 방법 빨간 꽃잎을 물에 넣고 색소를 추출한 후 염색할 천을 넣고 골고루 주물러서 골고루 착색되도록 한다. 처음에는 노란색으로 착색되지만 깨끗한 물에 넣고 씻어내면 예쁜 분홍색으로 변한다. 염색의 횟수에 따라 진한 분홍색이 되기도 한다. 홍화의 ..

서양에서는 당귀가 천사의 의미를 가진 '안젤리카(Angelica)'라는 학명을 가지고 있다. 참고로 우리나라 참당귀의 학명은 안젤리카 기가스(Angelica gigas)이다. 당(當) 마땅할, 당연할 귀(歸) 돌아오다 '당귀'는 '당연히 돌아오다'라는 뜻을 가지고 있다. 과거 중국에서는 전쟁에 나가는 남편에게 당귀를 먹여 무사히 집으로 돌아기를 기원했다고 한다. 당귀의 어린잎은 향이 좋아 나물이나 쌈으로 먹고 몸통 부위는 '당귀신'이라고 하는데 혈액을 풍부하게 하고 보혈 효과가 있어 한약의 보약을 처방할 때 많이 사용한다. 특히 사물탕이라는 보약에 주로 사용된다. ※ 사물탕(四物湯) 숙지황, 백작약, 천궁, 당귀 등을 넣어서 달여 만드는 탕약으로 혈병(빈혈, 위축성 위염)이나 월경병에 처방한다. 당귀의 ..

동충하초가 건강에 좋다는 것은 너무나 잘 알고 있는 사실이고 모르는 사람이 없을 정도이다. 중국에서는 동충하초가 늙지 않게 한다는 '불로초'로 불릴 정도로 약성이 뛰어난 것으로 여겼으며 신이 인간에게 주신 특별한 선물로 여겼다. 인삼, 녹용과 함께 동양의 3대 명약인 동충하초는 중국의 진시황제와 양귀비가 애용했다고 전해지고 있으며 장수의 상징으로 전통적인 중국의학에서 오랫동안 사용되어 온 약초이다. 동충하초는 겨울에 곤충 몸에 숨어 있다가 여름에는 풀처럼 자란다 하여 붙여진 이름이다. 동충하초균이 기생하는 곤충은 벌, 개미, 잠자리, 나비, 매미, 딱정벌레 등 매우 다양하다. 가을에 곤충의 애벌레가 땅속을 기어 다니다가 동충하초균에 감염되면 균이 애벌레의 영양분을 흡수하면서 애벌레 몸속에서 포자가 증식하..

세계에서 가장 비싼 향신료~ 황금보다 더 비싼 향신료~ 향신료 중 최고 몸값을 자랑하는 사프란(샤프란) 수확 방식이 까다로운 사프란은 지금도 여전히 향신료 중 최고 몸값을 자랑할 정도로 귀한 대접을 받고 있다. 크로커스 꽃의 암술을 채취 건조하여 향신료로 사용하는데 이것을 사프란이라고 한다. 많은 사람들은 샤프란이라고 부르기도 한다. 붓꽃과 여러해살이 알뿌리 화초로 학명은 크로커스 사티브스(Crocus Sativus)이다. 잎은 솔잎처럼 가늘고 단단하며 중앙에 골을 따라 흰색 줄무늬가 있는 것이 특징이다. 뿌리는 마늘 혹은 쪽파와 닮았으며 꽃은 11월경부터 볼 수 있으며 보라색의 꽃이 핀다. 과거에 향신료의 여왕이라 불리는 사프란은 같은 무게의 금보다 더 비싼 향신료였다. 향신료 중에서 두 번째로 비싸다..

발바닥은 인체의 축소판이라고 한다. 그만큼 발바닥을 보면 우리 건강을 살펴볼 수 있다. 거울을 보면서 매일 얼굴을 수시로 보지만 발바닥을 매일 자세히 보는 사람은 많지 않을 것이다. 건강에 적신호가 오면 얼굴에서도 체크할 수 있지만 발바닥에서도 그 신호를 감지할 수 있다. 발바닥은 우리에게 어떤 신호를 보내고 있을까? 1. 발바닥의 점 발바닥의 점은 피부암을 알리는 신호일 수 있다. 모든 발바닥의 점이 그렇다는 것은 아니다. 발닥에 있는 점의 형태를 잘 살펴봐야 한다. 크기가 6mm 이상, 점이 동그랗지 않고 불규칙적으로 퍼져 있는 형태, 까만색이 아닌 다른 색이라면 '악성흑색종'일 가능성이 있다. 피부암은 백인에게 많이 발생하는데 반해 동양인에게는 발생 빈도가 낮다. 하지만 우리나라 피부암 환자는 매년..

◈ 개똥쑥이란? 국화과 쑥 속에 속하는 일 년생 또는 이년생 풀로 우리나라 어디에서나 볼 수 있는 흔한 식물이다. 개똥쑥을 뜯어 손으로 비벼보면 개똥과 유사한 냄새가 난다고 붙여진 이름이다. 한약명은 청호(菁蒿)이며 다른 이름으로는 고호(苦蒿), 초호(草蒿)라고도 한다. ◈ 개똥쑥의 효능은? 1. 항산화 및 항균효과 개똥쑥의 플라보노이드 성분은 항산화, 항균효과를 가지고 있어 유해 미생물의 증식을 억제하는 효과가 있다. 2. 항암효과 개똥쑥에 함유하고 있는 아르테미신은 다양한 종류의 암에 대한 증식억제 활성을 가지고 있음이 알려져 있다. 3. 혈액순환 개똥쑥은 피를 맑게 해주는 정혈 작용에 좋은 약재이며 혈액순환을 원활하게 만들어준다. 4. 기타 효과 임상시험 결과 구강 점막염, 신경성 피부염, 여름의 ..

혈액순환이 잘 되지 않으면 수족냉증, 고혈압과 같은 다양한 심혈관계 질환이 생긴다. 특히 겨울철 체온 저하는 건강의 적신호다. 체온이 1도 떨어지면 면역력이 약 37% 정도 저하된다. 면역이 떨어지면 가볍게는 감기에서부터 심할 경우 대상포진이나 암의 발병률이 높아지게 된다. 그런데 어떤 마을의 어르신들은 특별한 쌀, 기능성 쌀로 혈액순환 건강을 유지하고 있었다. 그 쌀은 바로 '녹미'라는 찹쌀이다. 정말 녹미쌀이 어르신들의 혈액순환에 도움이 되고 있는지 장비를 이용해 손 온도를 측정해보니 놀라운 결과가 나왔다. 손이 빨갛게 나온 부분은 손끝 말초 혈관까지 혈액 공급이 원활하게 된다는 것이다. 즉, 혈액순환이 왕성하게 되고 있다는 것을 말해준다. 혈액순환이 잘 되지 않는 사람은 빨간 부분이 거의 없다. 은..