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둥굴레는 기운을 돋우고 갈증을 멎게 하는 백합과의 보물둥굴레(Polygonatum odoratum)는 예부터 ‘몸이 허하고 마른 사람에게 기운을 보태주는 약초’로 알려져 왔다. 줄기가 곧게 뻗고, 마디가 있고, 뿌리는 길쭉하면서도 굵은 형태를 띠는 이 식물은 백합과에 속하는 다년생 초본이다. 주로 산과 들, 그늘진 곳에 자생하며, 봄에 채취해 뿌리를 말려 약재로 사용한다. 신선들이 식사대용으로 먹었다고 하여 선인반(仙人飯)이라는 약명을 가지고 있다. 한방에서는 둥굴레 뿌리를 약명으로 ‘옥죽(玉竹)’, '황정(黃精)'이라 부른다. 독이 없고 성질은 평하며 맛은 달다. 위장을 보호하고 오장을 편안하게 하며 근골을 튼튼하게 해 준다. 둥굴레 효능1. 폐를 윤택하게 하고 기침을 멎게 한다 둥굴레는 폐를 윤하..

천마는 예부터 신경계 안정, 어지럼증 완화, 중풍 후유증 개선에 두루 쓰여온 귀한 약초다. 현대에도 신경 보호, 항산화 작용 등 다양한 과학적 효능이 밝혀지고 있으며, 두뇌 건강과 신경 질환 예방에 관심 있는 이들에게 매우 가치 있는 식물이다. 천마(天麻)는 난초과 식물로, 학명은 Gastrodia elata Blume다. 산속 그늘진 곳의 썩은 참나무나 뽕나무의 그루터기에 나는 버섯의 균사에 붙어사는 기생식물이며, 뿌리가 아니라 덩이줄기(괴경)를 약용으로 사용한다. ‘천마’는 한자 그대로 ‘하늘 천(天)’, ‘삼 마(麻)’를 뜻하며, 예로부터 신령한 약초, 귀한 생약재로 여겨져 왔다. 자연에서 스스로 자라며 씨앗이 발아하려면 특정 균사와 공생해야 하는 특성 때문에, 그 생태적 희귀성과 신비성이 이름..

녹조는 민물에 사는 조류, 특히 남조류(시아노박테리아)가 급속히 번식하면서 물이 녹색 또는 청록색으로 변하는 현상을 말한다. 물속의 영양염류가 과다하게 공급될 때, 햇빛과 수온 조건이 맞으면 폭발적으로 번식한다. 시각적으로는 미세한 녹색 가루가 떠다니는 것처럼 보이며, 농도가 심할 경우 녹색 수프처럼 물이 뿌옇고 탁하게 변한다.녹조가 생기는 주요 원인 1. 영양염류 과잉 공급 질소(N)와 인(P)이 강, 호수, 저수지로 유입되면 조류의 먹이가 되어 녹조가 급증한다. 이것을 부영양화(Eutrophication)라고 한다. 이 영양염류는 대부분 농업 비료, 가축 분뇨, 생활하수, 공장 폐수에서 기인한다. 2. 기후 변화 고온 다습한 여름, 가뭄으로 인해 수량은 줄고 수온은 오르며, 정체된 물에서 녹조가 잘 ..

간질성 방광염은 감염이 아닌데도 지속적인 방광 통증, 절박뇨, 빈뇨가 발생하는 만성 염증성 질환이다. '방광 통증 증후군(Bladder Pain Syndrome, BPS)'이라고도 부른다. 간질성 방광염 증상- 소변이 찰 때 심한 방광 통증을 호소하는데 배뇨 후에 통증이 경감되는 특징이 있다. 통증은 치골 상부에서 주로 발생하지만 하복부, 회음부, 질에서 느끼기도 하며 심지어 허벅지에서도 느끼기도 한다. - 성교통 (특히 여성의 경우) - 주간 빈뇨와 야간뇨가 흔하게 동반(하루 10~60회, 밤에도 자주 깸) - 절박뇨 (소변 마렵다는 신호가 급하고 고통스럽게 느낌) - 매운 음식이나 알코올 등의 자극적인 음식 섭취로 인해 증상이 악화되기도 한다. - 심한 경우 혈뇨를 동반하기도 한다. - 증세가 호전..

바다에서 자라는 죽순이 해죽순이다. 여기서 죽순은 대나무의 죽순이 아닌 '니파팜(Nipa palm)'이라 불리는 야자수의 새순이다. 생긴 모양이 죽순과 닮아서 해죽순이라는 이름이 붙여진 것이다. 미얀마에서는 우기를 피해 12월~5월 사이에 해죽순을 채취한다. 채취한 해죽순은 겉껍질을 벗겨내고 부드러운 속살만 섭취한다. 맛은 약간 쓰고 떨떠름하다. 병원과 약국이 없는 미얀마에서는 민간요법으로 해죽순을 씹어먹어 잇몸 건강을 지키고 있다. 해죽순이 천연 진통제 역할을 하고 있는 샘이다. 해죽순에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀과 카테킨, 사포닌, 베타카로틴, 나이아신 그리고 하루 필요량의 다섯 배에 해당하는 비타민 E 성분을 함유하고 있다. 이 외에도 각종 비타민과 미네랄이 풍부하다.해죽순은 어떤 효능이 있을..

1976년 영국의 10대 아이들이 불렸지만 익히지 않았던 생강낭콩을 먹은 9명 전원이 한 시간 반 만에 심한 설사와 구토 증세를 보였다. 그중에 1명은 강낭콩을 고작 4알밖에 먹지 않았다. 쥐 사료에 강낭콩을 1%만 섭취하도록 해도 쥐가 2주 만에 죽었을 정도로 생강낭콩의 독성은 위험했다. 이 당시 영국은 생강낭콩을 익혀서 먹지 않는 것에 대하여 경고까지 했다. 강낭콩(Red Kidney Bean)에 있는 독소강낭콩에는 '피토헤마글루티닌(phytohemagglutinin)'이라는 강력한 렉틴 독소가 들어있다. 이 물질이 강낭콩 중 특히 생강낭콩과 덜 익힌 강낭콩에서 아주 높은 농도로 발견된다. 피토헤마글루티닌(Phytohemagglutinin)은 렉틴 단백질의 일종으로 주로 강낭콩(특히 붉은 강낭콩, r..

◈ 공복혈당이란?공복 상태에서 혈액 내의 포도당 수치 값을 의미한다. (※ 공복: 8시간 이상 금식한 상태) 공복혈당 수치 기준은 다음과 같다. 공복혈당의 정상 수치는 70 ~ 99(mg/dL) 공복혈당 장애 (당뇨 전단계)는 100 ~ 125(mg/dL) 당뇨병 진단 기준은 126(mg/dL) 이상 공복혈당 수치가 126(mg/dL)을 한 번 넘었다고 바로 당뇨로 진단하는 것은 아니다. 공복혈당 수치가 126 이상 2회 이상 측정 되거나 공복혈당 수치가 126 이상이면서 동시에 당화혈색소가 6.5 이상인 경우 당뇨로 진단할 수 있다. 결국 당화혈색소와 공복혈당 수치 이 두 가지 모두 다 당뇨 진단에 있어 가장 중요하다. 공복혈당 수치가 높으면 혈관과 당뇨병에 어떤 영향을 미칠까?혈당이 70 이상 올라..

◈ 지연성 알러지란 무엇인가? 지연성 알러지는 음식을 섭취한 후 즉시 반응이 나타나는 급성 알러지와 달리, 몇 시간에서 수일이 지난 뒤에야 증상이 나타나는 알레르기 반응을 말한다. 증상이 서서히 나타나기 때문에 많은 사람들이 음식과 자신의 증상을 쉽게 연결하지 못하는 경우가 많다. 이 때문에 '숨은 알러지'라고도 불린다. 지연성 알러지는 일상생활 속에서 다양한 불편함을 유발할 수 있다. 즉각적인 위급 상황을 초래하지는 않지만, 만성 피로나 소화장애처럼 삶의 질을 서서히 떨어뜨리는 특징이 있다. 특히, 이유를 알 수 없는 잦은 컨디션 저하나 피부 트러블을 겪는 사람들은 지연성 알러지를 의심해 볼 필요가 있다. ◈ 지연성 알러지의 증상 지연성 알러지의 증상은 매우 다양하고 비특이적이다. 대표적인 증상은 다..

유방암 진단을 받은 후에는 생활 습관과 식단 관리가 매우 중요해진다. 올바른 식습관은 회복과 재발 방지에 도움을 줄 수 있기 때문에, 특히 먹는 것에 신경 써야 한다. 하지만 잘 모르고 먹었다가 오히려 몸에 부담을 줄 수 있는 음식들도 존재한다. 유방암 환자가 조심해야 할 음식과 그 이유1. 고지방 음식 고기류나 튀김류처럼 포화지방이 많은 음식은 유방암 환자에게 좋지 않다. 포화지방은 체내 염증을 증가시키고, 호르몬 수치를 자극해 암세포 성장을 촉진할 수 있다는 연구들이 있다. 특히 유방암은 여성호르몬과 밀접한 관련이 있기 때문에 지방 섭취를 줄이는 것이 권장된다. - 삼겹살, 갈비 등 기름진 육류 - 튀긴 음식 (치킨, 감자튀김 등) - 버터, 크림, 치즈류 과다 섭취 - 육류 대신 살코기나 생..

셀리악병(Celiac Disease)은 글루텐에 대한 면역 반응으로 인해 소장 점막이 손상되는 자가면역 질환이다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질인데, 셀리악병 환자가 글루텐을 섭취하면 면역 체계가 자기 소장의 융털(영양 흡수에 중요한 구조)을 공격하면서 염증과 손상을 일으킨다. 셀리악병의 증상만 250가지 이상이기 때문에 사람마다 증상이 다르며 한 사람이 다양한 증상을 느낄 수도 있다. 셀리악병을 방치하면 조기 사망의 위험을 높인다. 대조군에 비해 셀리악병 환자가 전체 사망률이 21% 높았고 특히 심혈관 질환, 호흡기 질환, 암으로 인한 사망 위험이 매우 높았다는 실험결과가 있었다. 특히 소장암 위험도가 일반인에 비해 15배나 높았다. ◈ 셀리악병의 대표 증상 1. 빈혈 빈혈은 셀리악..