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아연(Zinc)의 기능(면역, 성장, 호르몬조절, 항산화, 해독)과 아연이 부족할 때 우리 몸에 나타나는 증상 및 과다 섭취 시 부작용과 주의할 점아연은 뇌, 신장, 근육, 간, 뼈, 전립선 등 우리 몸 곳곳에 존재한다. 아연이 필요한 곳은? 특히 우리 몸의 근육과 뼈에 많이 존재하는데 거의 85% 정도 차지한다. 육고기에 아연이 풍부한 이유기도 하다. 그다음으로는 정자 생성, 인슐린 분비 등에 영향을 미치는 고환과 췌장에 많이 존재하며 그다음으로는 망막, 신장, 해마에 존재한다. 특히 뇌에서도 학습과 기억에 관여하는 해마에 많이 존재하기 때문에 성장기 아이들과 학습하는 수험생에게 꼭 필요한 영양소이다. ◈ 아연(Zinc : Zn)의 기능1. 면역 아연은 면역에 중요한 역할을 한다. 흉선 호르몬이라는 것..

한국의 5대 항암 약초 '와송' 와송은 오래된 기와지붕이나 산 바위 등에서 자라는 다육식물이다. 瓦 기와 '와' 松 소나무 '송' 자라는 모양이 소나무 잎이나 꽃을 닮았다 하여 '와송'이라고 불린다. 다른 이름으로는 기와솔 또는 바위솔이라고도 부르며 신탑, 탑송이라고 불리기도 한다. 지금은 기와지붕이 많이 없기 때문에 자연산 와송을 보기 힘들다. 와송의 수요가 증가하면서 대량생산하기 위해 비닐하우스 혹은 밭에서 재배하기 시작했으며 생명력이 강해 재배하는데 어려움은 없다고 한다. 이렇게 재배되는 와송을 노지와송이라고 부른다. 자연산 와송은 대부분 키가 작고 잎이 짧고 작지만 재배된 노지와송은 키가 크며 줄기가 굵고 잎이 넓고 크다. 와송은 두 번의 겨울을 나며 각종 영양분을 응축하는데 2년 차가 되면 하얀..

쇠뜨기는 여러해살이 풀로 전국적으로 흔한 잡초 중에 잡초로 생명력이 아주 강하다. 원폭으로 폐허가 된 일본의 히로시마에서 가장 먼저 싹을 틔운 것이 바로 쇠뜨기이다. 생명력이 강한 식물이 대부분 약효가 뛰어난 약초들이 많은데 쇠뜨기가 이에 속하며 우리나라에서뿐만 아니라 동서양 모두 인정하는 탁월한 약효를 가지고 있다. 강력한 항염증, 항산화 효능을 가지고 있는 쇠뜨기! 쇠뜨기라는 명칭은 소가 잘 뜯는 풀이라 하여 붙여진 이름이다. 쇠뜨기는 꽃을 피우지 않고 이른 봄에 줄기 끝에 포자로 번식하는 양치식물 종류로 속새과의 다년초이다. 특이하게도 쇠뜨기는 뱀머리 같은 것에 포자를 미리 달고 있는 줄기를 먼저 올린다. 뱀머리를 닮아서 뱀밥이라고도 부르기도 하고 쇠뜨기의 '생식줄기'라고 부르기도 한다. 포자를 날..

◈ 모링가(Moringa)란? 모링가는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩과 식물이다. 가장 널리 재배되는 종은 인도 북부 히말라야 산맥에서 자생하는 모링가 올레이페라(Moringa Oleifera)다. 인도의 시장에서는 모링가의 잎과 열매가 식재료로 판매되고 있다. 건조하고 척박한 땅에서 잘 자라는 식물로 땅이 풍요롭지 않아도 재배할 수 있다. 뿌리를 깊게 박아 영양소를 충분히 흡수하기 때문에 특별한 관리나 비료를 하지 않아도 잘 자란다. 다른 식물이 자라기 힘든 지역에서도 매우 잘 자란다. 오래된 나무에서 새 줄기가 나면 그것을 뽑아 다시 땅에 심으면 심은지 40일 만에 40cm가 자라며 최대 2m까지 큰다. 모링가 나무는 척박한 땅에서 잘 자랄 뿐 아니라 영양소를 듬뿍 담고 있고 뿌리, 줄기, 잎,..

다이어트를 하거나 운동을 전문적으로 하는 사람은 아르기닌을 꼭 챙겨 먹는다. 아르기닌은 운동에 도움이 될 뿐 아니라 다양한 효과가 있다. ◈ 아르기닌(L-Arginine)이란? 아르기닌 혹은 아르지닌이라고도 불린다. 아르기닌은 단백질을 구성하는 아미노산 중의 하나이며 더 정확하게 말하자면 성장에 필요한 준필수 아미노산이다. "준필수 아미노산이란?" 아미노산의 하나로 척추 동물 혹은 사람의 체내에서 합성되는 아미노산이다. 합성량이 매우 적어서 외부로부터 섭취해야 하는 아미노산이다. 아르기닌은 특히 어류에 많이 함유되어 있다. 그래서 어류콜라겐의 핵심 성분이기도 하다. ◈ 아르기닌의 효능 1. 신체조직을 형성하고 성장을 돕는다. 아르기닌은 세포의 구성, 보호, 유지하는 역할을 한다. 근육은 에너지대사를 위해..