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천문동은 "달리는 말을 따라잡을 정도로 체력을 길러준다"는 이야기가 전해지는 약초이다. 조선시대 효종은 폐가 약해 기침과 가래로 고생했는데 이때 복용했던 약이 청폐탕인데 여기에 들어가는 약재가 천문동이다. 천문동(天門冬)은 '하늘로 올라가는 문을 열어주는 겨울 약초'라는 의미를 가지고 있는데 천문동을 오랫동안 먹으면 신선이 되어 하늘에 오를 수 있다는 설이 있었다. 80세까지 장수했던 영조가 애용했던 약재도 바로 천문동이었다. 천문동은 '폐에 기가 차서 숨이 차고 기침하는 것을 치료하고 피를 토하는 것을 멎게 하며 마음을 진정시켜 주며 소변이 잘 나오도록 한다'라고 명기되어 있다. 천문동은 백합과 다년생 덩굴식물이다. 줄기에는 가시가 있다. 우리나라 중부 이남의 섬이나 산간지역에서 주로 자생하는데 뿌리는..

남태평양 인도네시아 뉴기니 섬의 척박한 고산지대 환경에서 살아남은 원주민인 다니족이 치료제와 식량으로 섭취한 부아메라 열매! 인도네시아어로 부아(Buah) : 열매 메라(Merah) : 빨갛다 부아메라 열매는 최대 8m까지 자라는 레드 판다누스 나무(부아메라 나무) 한 그루에 열매가 3~4개 열린다. 부아메라 열매는 1년에 두 번만 채집이 가능하며 크기는 최대 1m 무게는 10kg까지 나가는 대형 열매이다. 매우 딱딱한 부아메라 열매는 1kg에서 오일 23g 정도 나오는 귀한 음식으로 인도네시아에서는 귀한 손님에게 대접한다. 부아메라 열매 오일의 색은 붉은색이며 붉은색 색소에는 카로티노이드 성분이 다량 함유하고 있는데 카로티노이드에는 루테인, 베타카로틴, 베타크립토잔틴과 같은 항산화 성분들이 속해있다. ..

금은화(金銀花)는 인동덩굴에서 피는 꽃이다. 인동덩굴은 인동과에 속하는 다년생 덩굴성 낙엽수로 인동은 줄기와 잎, 금은화는 꽃봉오리에 속한다. 인동(忍冬)이란 말은 겨울을 인내하여 생존한다는 의미이다. 줄기와 잎이 겨울에도 말라죽지 않고 생존한다. 금은화는 처음에는 흰색이지만 점차 금빛으로 변한다 하여 붙여진 이름이다. 개화기는 6~7월이다. (꽃말 : 사랑의 인연, 헌신적 사랑, 부성애) 금은화는 우리나라뿐만 아니라 미국, 캐나다, 일본의 약전에도 등재된 원료이다. 미국은 2004년 FDA에서 금은화를 약재로 등재했다. 금은화는 꽃이 피기 직전의 꽃봉오리를 약재로 사용한다. 금은화의 꽃봉오리에는 다양한 영양소가 최고치로 함유하고 있다. 꽃이 피게 되면 약성이 떨어진다고 전통 한의학에서는 여겼다. 금은화..

개다래나무에는 두 가지 열매가 열린다. 개다래가 꽃이 피었을 때 풀잠자리가 꽃(씨방)에 알을 낳는데 애벌레가 생기면 매끈했던 열매가 울퉁불퉁하게 맺히게 된다. ※ 개다래 충영이란? 벌레 충(蟲) 혹 영(癭) 열매에 혹인 생긴 것 같다 하여 충영이 되었다. 매끈한 열매보다 울퉁불퉁한 열매가 약성이 더 뛰어나다. 개다래의 풍부한 비타민 P가 개다래 속 유충이 내뿜는 트립토판, 글루탐산 등 각종 아미노산 성분과 만났을 때 염증 완화 효과에 시너지를 발휘하여 혈액을 맑게 하는 데 더 도움이 된다. ▶ 개다래 열매 따뜻한 성질로 신장을 따뜻하게 해 노폐물 배출에 도움을 주는 약성을 지니고 있다. ▶ 풀잠자리 애벌레 신장을 따뜻하게 해 노폐물을 배출하는데 도움을 준다. 개다래 충영은 이 둘이 합쳐진 것을 말하며 개..

혈액순환이 잘 되지 않으면 수족냉증, 고혈압과 같은 다양한 심혈관계 질환이 생긴다. 특히 겨울철 체온 저하는 건강의 적신호다. 체온이 1도 떨어지면 면역력이 약 37% 정도 저하된다. 면역이 떨어지면 가볍게는 감기에서부터 심할 경우 대상포진이나 암의 발병률이 높아지게 된다. 그런데 어떤 마을의 어르신들은 특별한 쌀, 기능성 쌀로 혈액순환 건강을 유지하고 있었다. 그 쌀은 바로 '녹미'라는 찹쌀이다. 정말 녹미쌀이 어르신들의 혈액순환에 도움이 되고 있는지 장비를 이용해 손 온도를 측정해보니 놀라운 결과가 나왔다. 손이 빨갛게 나온 부분은 손끝 말초 혈관까지 혈액 공급이 원활하게 된다는 것이다. 즉, 혈액순환이 왕성하게 되고 있다는 것을 말해준다. 혈액순환이 잘 되지 않는 사람은 빨간 부분이 거의 없다. 은..

고추 품종 중에 미인고추가 요즘 인기 급상승 중이다. 미인고추는 순수 국산 고추 품종이다. 종자사업을 주력으로 하는 아시아종묘라는 기업이 자체 개발한 것으로 청양고추와 달리 로열티를 내지 않는다고 한다. 미인풋고추는 일반고추에 비해 표면이 매끄럽고 곧게 쭉 뻗어 있어 마치 미인을 연상한다 해서 미인풋고추라고 이름이 붙은 것 같다. 고추가 몸에 좋다는 것은 다 아는 사실인데 특히 미인풋고추가 관심을 많이 받는 것은 혈당을 떨어뜨리는 효능 때문이다. 천연 인슐린이라고 불릴 정도니 그 효능이 궁금해진다. 세종대 생명과학대학 연구팀 & 국립전북대 생명과학대 연구팀의 공동연구논문에 따르면 미인풋고추에서 확인된 AGI(α-glucosidase inhibitor, 알파글루코시다제 억제제) 성분이 혈당 강하 의약품인 ..

바나나는 운동선수들이 즐겨먹을 정도로 영양소가 매우 풍부하다. 특히 바나나에는 탄수화물, 단백질, 비타민이 다량 함유하고 있다. 이 외에도 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 비타민C, B6가 풍부하게 들어 있어 혈액을 맑게 해 주는데 도움이 된다. 바나나 1개에 29g의 탄수화물이 포함되어 있어 운동 강도가 높은 선수에게 장시간 운동을 유지시켜 주고 운동 후 회복 속도도 높여주는 데 도움이 된다. 비타민C의 함유량은 하루 필요 섭취량의 15%나 된다. 비타민C는 강력한 항산화제로 암을 유발하는 활성산소를 제거해준다. 바나나를 먹는 방법에 따라 효능도 천차만별이다. 잘 먹으면 혈액이 맑아지고 전체적인 건강에 많은 도움이 된다. ◈ 우리가 잘 몰랐던 바나나의 효능 1. 항산화 효과 바나나에는 베타카로틴, 카테킨, ..

붉은빛 해독 열쇠! 로즈힙 영국과 스페인 왕실에서 애용되고 있는 왕실 필수품인 로즈힙 퓨레! 로즈힙(rose hip)은 야생 장미의 열매인데 붉은 다이아몬드로 불릴 정도로 아주 귀하게 여겨졌다. 뿐만 아니라 '생존과 활력의 상징', '젊음의 묘약'으로도 불릴 정도로 다양한 영양성분을 포함하고 있다. '로즈힙 퓨레'는 독소와 염증 배출 및 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 강력한 항산화 성분으로 우리나라에서도 그 효능이 입소문을 타고 점점 인기를 끌고 있다. *퓨레 : 과일을 삶거나 갈아서 가는 체로 걸러 걸쭉하게 만든 것을 말한다. 로즈힙 퓨레를 먹고 고혈압 문제가 사라지고 관절 통증도 사라졌다는 사례가 심심찮게 나오고 있다. 개인의 경험을 일반화할 수는 없지만 로즈힙의 어떤 성분이 좋은 영..

그린빈은 프렌치빈이라고도 하고 껍질콩, 풋강낭콩 등 여러 이름으로 불린다. 그린빈은 스테이크의 가니쉬로 곁들여져 나오기도 하고 샐러드에 들어 있는 것도 종종 볼 수 있으며 그린빈 피클 등 다양한 식재료로 사용되고 있다. 그린빈은 국내 일부 남쪽 지역에서만 재배되며 그린빈을 살짝 데치거나 볶으면 아삭한 식감이 난다. 그린빈은 습기에 약해서 장마가 오기 전 6월이 최적의 품질이 된다. 그린빈을 고를 때는 쭉쭉 뻗어 있고 너무 두꺼운 것보다 가느다란 것이 좋으며 길이는 대략 한 뼘 정도가 적당하다. 휘었을 때 구부러지면서 연한 것이 가장 맛있다. ◈ 그린빈의 효능 1. 뼈 건강에 도움 그린빈에는 비타민 K가 풍부하다. 비타민K는 뼈를 구성하는 단백질의 합성을 돕는 성분으로 골밀도를 높여주고 골 손실을 억제하는..

◈ 프로폴리스란? 꿀벌은 나무 혹은 풀에서 나오는 진액과 꿀벌의 분비물을 섞은 물질을 가지고 와서 집을 만들 때 안과 바깥에 딱풀처럼 바르는데 이것을 프로폴리스라고 한다. 프로폴리스는 '천연항생제', '살균제'다. 영어로는 'Bee Glue'라고 하는데 '벌집의 딱풀' 혹은 '꿀벌 아교'라고 직역할 수 있다. 프로폴리스는 벌집 한 통에서 150g정도 나오는 아주 귀한 물질이다. 벌집에는 꿀이 많고 밀도가 높아서 벌래, 세균, 바이러스에 의해 감염될 수 있는 취약한 구조이다. 하지만 벌집은 프로폴리스의 성분 때문에 실제로는 아주 청결하다. 프로폴리스는 유기물과 미네랄이 풍부하며 비타민, 아미노산, 지방, 유기산, 플라보노이드 등 104종의 성분이 함유되어 있으며 천연 항생제 성분이 벌집을 무균상태로 유지해..