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고추 품종 중에 미인고추가 요즘 인기 급상승 중이다. 미인고추는 순수 국산 고추 품종이다. 종자사업을 주력으로 하는 아시아종묘라는 기업이 자체 개발한 것으로 청양고추와 달리 로열티를 내지 않는다고 한다. 미인풋고추는 일반고추에 비해 표면이 매끄럽고 곧게 쭉 뻗어 있어 마치 미인을 연상한다 해서 미인풋고추라고 이름이 붙은 것 같다. 고추가 몸에 좋다는 것은 다 아는 사실인데 특히 미인풋고추가 관심을 많이 받는 것은 혈당을 떨어뜨리는 효능 때문이다. 천연 인슐린이라고 불릴 정도니 그 효능이 궁금해진다. 세종대 생명과학대학 연구팀 & 국립전북대 생명과학대 연구팀의 공동연구논문에 따르면 미인풋고추에서 확인된 AGI(α-glucosidase inhibitor, 알파글루코시다제 억제제) 성분이 혈당 강하 의약품인 ..

바나나는 운동선수들이 즐겨먹을 정도로 영양소가 매우 풍부하다. 특히 바나나에는 탄수화물, 단백질, 비타민이 다량 함유하고 있다. 이 외에도 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 비타민C, B6가 풍부하게 들어 있어 혈액을 맑게 해 주는데 도움이 된다. 바나나 1개에 29g의 탄수화물이 포함되어 있어 운동 강도가 높은 선수에게 장시간 운동을 유지시켜 주고 운동 후 회복 속도도 높여주는 데 도움이 된다. 비타민C의 함유량은 하루 필요 섭취량의 15%나 된다. 비타민C는 강력한 항산화제로 암을 유발하는 활성산소를 제거해준다. 바나나를 먹는 방법에 따라 효능도 천차만별이다. 잘 먹으면 혈액이 맑아지고 전체적인 건강에 많은 도움이 된다. ◈ 우리가 잘 몰랐던 바나나의 효능 1. 항산화 효과 바나나에는 베타카로틴, 카테킨, ..

붉은빛 해독 열쇠! 로즈힙 영국과 스페인 왕실에서 애용되고 있는 왕실 필수품인 로즈힙 퓨레! 로즈힙(rose hip)은 야생 장미의 열매인데 붉은 다이아몬드로 불릴 정도로 아주 귀하게 여겨졌다. 뿐만 아니라 '생존과 활력의 상징', '젊음의 묘약'으로도 불릴 정도로 다양한 영양성분을 포함하고 있다. '로즈힙 퓨레'는 독소와 염증 배출 및 다이어트에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 강력한 항산화 성분으로 우리나라에서도 그 효능이 입소문을 타고 점점 인기를 끌고 있다. *퓨레 : 과일을 삶거나 갈아서 가는 체로 걸러 걸쭉하게 만든 것을 말한다. 로즈힙 퓨레를 먹고 고혈압 문제가 사라지고 관절 통증도 사라졌다는 사례가 심심찮게 나오고 있다. 개인의 경험을 일반화할 수는 없지만 로즈힙의 어떤 성분이 좋은 영..

그린빈은 프렌치빈이라고도 하고 껍질콩, 풋강낭콩 등 여러 이름으로 불린다. 그린빈은 스테이크의 가니쉬로 곁들여져 나오기도 하고 샐러드에 들어 있는 것도 종종 볼 수 있으며 그린빈 피클 등 다양한 식재료로 사용되고 있다. 그린빈은 국내 일부 남쪽 지역에서만 재배되며 그린빈을 살짝 데치거나 볶으면 아삭한 식감이 난다. 그린빈은 습기에 약해서 장마가 오기 전 6월이 최적의 품질이 된다. 그린빈을 고를 때는 쭉쭉 뻗어 있고 너무 두꺼운 것보다 가느다란 것이 좋으며 길이는 대략 한 뼘 정도가 적당하다. 휘었을 때 구부러지면서 연한 것이 가장 맛있다. ◈ 그린빈의 효능 1. 뼈 건강에 도움 그린빈에는 비타민 K가 풍부하다. 비타민K는 뼈를 구성하는 단백질의 합성을 돕는 성분으로 골밀도를 높여주고 골 손실을 억제하는..

◈ 프로폴리스란? 꿀벌은 나무 혹은 풀에서 나오는 진액과 꿀벌의 분비물을 섞은 물질을 가지고 와서 집을 만들 때 안과 바깥에 딱풀처럼 바르는데 이것을 프로폴리스라고 한다. 프로폴리스는 '천연항생제', '살균제'다. 영어로는 'Bee Glue'라고 하는데 '벌집의 딱풀' 혹은 '꿀벌 아교'라고 직역할 수 있다. 프로폴리스는 벌집 한 통에서 150g정도 나오는 아주 귀한 물질이다. 벌집에는 꿀이 많고 밀도가 높아서 벌래, 세균, 바이러스에 의해 감염될 수 있는 취약한 구조이다. 하지만 벌집은 프로폴리스의 성분 때문에 실제로는 아주 청결하다. 프로폴리스는 유기물과 미네랄이 풍부하며 비타민, 아미노산, 지방, 유기산, 플라보노이드 등 104종의 성분이 함유되어 있으며 천연 항생제 성분이 벌집을 무균상태로 유지해..

글루타치온(Glutathione)은 간에서 생성되는 가장 강력한 항산화제라고 말할 수 있으며 글루탐산, 시스테인, 글리신이 결합된 구조로 노화에 따라 체내 보유량이 감소한다. 글루타치온은 우리 몸에서 생성되지만 쉽게 고갈되기도 한다. ▶ 글루타치온이 고갈되는 이유 만성피로, 음주, 흡연, 노화, 나쁜 식습관, 과도한 운동, 비만, 대기오염과 같은 독성물질에 노출 등 우리 몸에 좋지 않은 대부분이 글루타치온을 고갈시키는 원인이 된다. 나이가 들수록 글루타치온은 생산하는 양보다 소모되는 양이 더 많아져 체내 글루타치온 수치가 낮아지게 된다. 연세가 많으신 분들이 만성질환이 잘 생기는 이유이기도 하다. ◈ 글루타치온(Glutathione)의 효능 1. 독소제거(간 기능 회복) 실제 글루타치온의 허가사항은 약물..