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나이 들수록 단백질이 부족해지면?나이가 들면 자연스럽게 근육이 빠지고, 몸이 약해진다고 생각한다. 그런데 그 ‘자연스러운 노화’ 뒤에는 의외로 단순하고 명확한 원인이 숨어 있는 경우가 많다. 바로 단백질 부족이다. 노인은 젊은 사람보다 단백질이 더 많이 필요하지만, 실제 섭취량은 오히려 적다. 왜 그럴까? 그리고 단백질이 부족하면 정확히 어떤 일이 벌어질까? 나이 들면 단백질이 더 필요한 이유1. 단백질 합성률 저하 나이가 들면 몸이 단백질을 재료로 근육이나 조직을 만드는 능력이 떨어진다. 똑같은 양을 먹어도 몸에 흡수되고 쓰이는 비율이 낮아진다. 그만큼 신체활동도 힘들어지면서 일상생활에 어려움을 겪을 수 있다. 2. 만성 염증 상태 증가 노화는 일종의 저강도 만성 염증이다. 이런 상태에선 면역세포,..

셀리악병(Celiac Disease)은 글루텐에 대한 면역 반응으로 인해 소장 점막이 손상되는 자가면역 질환이다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질인데, 셀리악병 환자가 글루텐을 섭취하면 면역 체계가 자기 소장의 융털(영양 흡수에 중요한 구조)을 공격하면서 염증과 손상을 일으킨다. 셀리악병의 증상만 250가지 이상이기 때문에 사람마다 증상이 다르며 한 사람이 다양한 증상을 느낄 수도 있다. 셀리악병을 방치하면 조기 사망의 위험을 높인다. 대조군에 비해 셀리악병 환자가 전체 사망률이 21% 높았고 특히 심혈관 질환, 호흡기 질환, 암으로 인한 사망 위험이 매우 높았다는 실험결과가 있었다. 특히 소장암 위험도가 일반인에 비해 15배나 높았다. ◈ 셀리악병의 대표 증상 1. 빈혈 빈혈은 셀리악..

인류 최고의 발명품 "임플란트" 세계 임플란트 시술 1위 국가 "대한민국" 대한민국 1만 명당 약 470명 시술, 스페인은 240명 시술 하지만 관리가 소홀한 임플란트는 입안의 공포로 바뀐다. 자연치아에는 치주인대라는 것이 있어 치아를 지지하고 치조골과 연결해 주며 치아와 잇몸조직을 강하게 부착시켜 세균이 침투하는 것을 막아주는 역할을 해준다. 반면에 임플란트는 치주인대라는 것이 없기 때문에 세균 침입에 취약하며 임플란트 주위염에 걸리기 쉽다. * 임플란트 주위염이란? 임플란트와 잇몸 사이의 공간으로 침투한 세균에 의해 염증이 발생하여 주변 잇몸뼈를 소실시키는데 이것을 '임플란트 주위염'이라고 한다. * 치주인대란? 치주인대는 신경 및 혈관 성분을 포함하는 섬유성 결합조직이다. 치근을 둘러싸고 있는 백악..

녹용은 사슴의 뿔이라서 딱딱할 거라고 많이 생각하는데 다른 동물의 뿔과는 다르게 모세혈관이 많이 분포되어 있는 말랑말랑한 조직이다. 뿔을 잘라보면 단면이 붉은색을 띠고 있는데 안쪽에 혈액이 흐르기 때문이다. 사슴은 뿔의 끝부분까지 혈액이 분포되는 유일한 동물이라는 것이 특징이다. 녹용은 크게 벨벳층과 스폰지층으로 나눈다. 벨벳층은 표피, 진피의 껍질 부위다. 스폰지층은 조골세포가 성장한 연골조직이다. 녹용의 아랫부분으로 갈수록 각질화 상태가 되는데 오래 두면 칼슘이 침착돼 굳어진 뿔을 '녹각'이라고 부른다. 녹용은 다양한 영양소를 함유하고 있다. 1. 단백질 녹용은 단백질을 다량 함유하고 있어 체내의 조직을 구성하고 유지하는 데 필수적이다. 2. 아미노산 녹용에는 필수 아미노산인 밸린, 이소류신, 루신 ..

접골초로 사용되었던 뼈건강에 좋은 접골초 속단! 접골(接骨)은 뼈를 이어준다는 뜻으로 한의학에서는 속단(續斷)이라고 한다. 속단이란? 이어질 속(續) 끊어질 단(斷) 끊어진 것을 이어준다는 뜻이다. 민가에서는 속단을 부러진 뼈를 붙인다고 접골초로도 불리었다. 접골(接骨)은 뼈를 이어준다는 뜻 속단은 산토끼꽃과의 뿌리를 말린 약재이다. 예전에는 뼈가 부러지거나 타박상을 입었을 때 주로 사용했던 약재로 효과가 아주 좋았다. 나이가 들수록 뼈 건강은 아주 중요하다. 뼈에 좋다는 건강보조식품과 영양제, 한약재 등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 많다. TV 광고에 빠지지 않는 것도 뼈 건강 관련 광고들이고 건강 관련 프로그램에서도 수없이 많은 정보들이 노출되어 많은 사람들이 뼈 건강에 좋은 식품과 영양제를 잘 ..

옛날 우리 선조들은 채소를 먹기 어려운 추운 겨울에 채소를 섭취하기 위해 무를 썰어 말린 후 반찬을 만들어 먹었는데 이것이 바로 '무말랭이'다. 무를 말리는 과정에 칼슘의 함유량이 일반 무보다 22배가 많아지며 식이섬유는 15배, 철분은 48배 이상 높아진다. 특히 무말랭이를 햇볕에 말리면 뼈 건강에 좋은 비타민D가 풍부해진다. 무말랭이는 변비, 빈혈, 뼈 건강, 기관지염 등 건강에도 많은 도움이 된다. ◈ 무말랭이 효능 정리 1. 골다공증 무말랭이는 칼슘 함량이 100g당 344mg으로 일반 무보다 15~22배 더 많이 함유하고 있다. 햇볕에 말리는 과정에 비타민D가 풍부해져 칼슘 흡수를 도와주어 뼈 건강에 도움이 되며 골다공증 예방에 좋다. 2. 빈혈 무말랭이에는 빈혈예방에 좋은 철분과 엽산이 풍부하..

◈ 세발나물이란? 정식 명칭은 "갯개미자리"이다. 갯벌에서 자라는 나물로 "갯나물"이라고도 불리며 해풍을 맞으며 갯벌의 미네랄 성분을 섭취하며 자라는 염생식물이다. 서남해안 지역에서 11월에서 5월까지 생산되는 겨울 채소이다. 잎모양은 얇고 길쭉해서 작은 부추와 모양이 비슷하다. 잎과 줄기가 가늘다고 해서 "세발나물"이라고 한다. 잎모양이 새의 발처럼 생겼다 해서 "새발 나물"이라 불리기도 한다. 생으로 먹어보면 아삭하고 톡톡터지는 식감과 상큼한 바다향을 느낄 수 있으며 약간의 짠맛도 난다. 한의학에서 짠맛은 함미라고 하여 해독의 약성을 가지고 있다. 예전(약 10년 전)에는 잡초로 여겨졌지만 현재는 천연 미네랄이 풍부하고 농약을 사용하지 않아 친환경 건강식품으로 인기가 높아지고 있다. ◈ 세발나물 효능..

원래 비타민K는 출혈을 막는 혈액응고 물질로 주목받았다. 영어로 혈액응고를 Coagulation, 독일어로 Koagulation이다. 독일어의 첫 글자 K를 따와서 비타민K가 되었다. 혈액응고를 담당하는 것이 K1이었는데 2016년 452명의 건강한 성인 97%가 비타민 K2가 부족하다는 연구결과가 있었다. 이때부터 비타민 K2가 집중 조명되었으며 활발한 연구가 시작되었다. ◈ 비타민K는 어떤 물질인가? 비타민K는 항암, 당뇨, 혈압개선에 좋은 성분으로 상당히 좋은 물질이다. 그중에서도 심혈관 질환과 골다공증 예방에 아주 탁월한 효과가 있다. 비타민K는 우리 몸에서 호르몬과 같은 역할을 한다. 신생아가 태어나면 비타민K 주사를 제일 먼저 놓는다. 신생아의 몸에는 비타민K 영양소가 생성되어 있지 않기 때문..

콜라겐이란? 콜라겐은 3개의 아미노산이 배열된 단백질 구조이다. 글라이신(Glycine) - 프롤린(Froline) – 하이드록시프롤린(Hydroxyproline) 콜라겐은 아미노산에 의해 몸속에서 생성되는 단백질의 한 종류로 몸속 단백질의 1/3을 차지한다. 피부, 뼈, 관절, 연골, 머리카락, 혈관 등 거의 모든 신체에 분포하고 있다. 콜라겐은 우리 몸 구석구석에 분포하여, 체내 조직을 지지해주는 기둥 역할을 한다. 나이가 들면 콜라겐이 줄어든다. 20대 중반부터 매년 1%씩 감소하고 40대에는 20대의 절반만 남게 된다. 즉, 년 평균 1.5%씩 콜라겐의 자가 생성력이 감소한다. 특히, 50대 이후 여성은 폐경이 오게 되는데, 콜라겐 합성을 돕는 여성 호르몬(에스트로겐)이 감소하면서 5년 안에 콜라..

대두 추출물 등 복합물이란? 검정콩에서 추출한 대두 이소플라본과 홉에서 추출한 8-프레닐나린제닌이 함유된 복합물입니다. 이것은 식물성 여성호르몬이라고 불립니다. 홉은 독일, 체코 등 유럽 등지에서 재배되는 덩굴식물로 맥주 특유의 향과 맛을 내는 주원료입니다. 맥주의 독특한 쓴맛이 바로 홉입니다. 홉은 과거 유럽에서 생리불순여성을 위해 약용식물로 활용되었다고 합니다. 홉에서 추출한 8-프레닐나린제닌은 GABA(중추신경계를 진정시키는 신경전달물질)를 증가시켜 갱년기 증상인 안면홍조, 골다공증 등을 완화시키는데 도움을 줍니다. 유럽에서는 과거에 홉으로 건강관리를 했다면 동양에서는 검정콩 대두를 이용하여 건강관리를 했다고 합니다. 검정콩 대두에도 여성호르몬과 유사한 이소플라본 성분이 있습니다. 이소플라본은 혈관..