곰보배추(배암차즈기) 효능(폐 질환 예방, 관절연골, 면역력 강화) / 곰보배추 먹는 여러 가지 방법

 

 

곰보배추는 들판 어디에서나 잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있다.

곰보배추는 일반배추와 달리 잎의 표면이 울퉁불퉁하고 뾰족한 모양을 하고 있다.

 

모양뿐만 아니라 맛도 일반 배추와 달리 떫고 쓰고 독특한 향신료 같은 맛이 난다.

곰보배추는 못난이 배추라고도 불리는데 정식 명칭은 '배암차즈기' 혹은 '뱀차즈기'이다.

곰보배추는 만병초로 불리며 예부터 약재로 사용되었다.

 

<출처 : 본초강목>
곰보배추는 부스럼과 종기를 치료하는 데 사용된다.고 명기되어 있다.


최근에 곰보배추는 폐 건강에 도움이 되는 성분이 발견되면서 주목받고 있다.

폐는 염증이 생기면 아주 치명적이다. 

곰보배추에는 염증을 감소시켜주는 플라보노이드, 페놀산 등 항산화 성분 17종을 포함하고 있다.

특히 곰보배추의 시니그린 성분은 항염 작용을 하고 플라보노이드 성분은 활성산소를 제거하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

이러한 성분을 섭취하면 폐를 구성하는 폐포의 염증을 감소시키고 동시에 면역 체계를 안정화시켜 준다.
꾸준히 섭취하면 폐 건강에 많은 도움이 된다.

 

 

 

 

녹차와 곰보배추의 페놀 화합물 함량 비교(단위 : mg/100g)
녹차(0.7) < 곰보배추(2.3)
곰배추가 녹차보다 거의 3배정도 더 많이 함유하고 있었다.

 

<출처 : 농촌진흥청 연구 결과>
곰보배추 속 페놀 화합물이 염증을 줄이는데 도움이 된다.

최근에는 곰보배추의 효능에 대하여 국제학술지에 발표되기도 했다.

 

 

<출처 : 전남대학교 생물과학부>
곰보배출 추출물이 폐 염증 감소에 도움을 준다.

<출처 : Biological Research 2016>
곰보배출 추출물을 꾸준히 섭취 후 기관지 염증이 24% 감소했다.


곰보배추는 관절염과 손상된 연골을 재생하는데도 도움이 된다.

 

<출처 : 농촌진흥청 국립농업과학원 연구 결과>
동물실험에서 곰보배추 섭취 후 손상된 연골이 정상 수준으로 회복되는 것을 확인했다.


곰보배추의 비타민K 함량 비교

배추(59) < 양배추(78) < 곰보배추(151.68)

♤ 곰보배추 먹는 여러 가지 방법들
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곰보배추 먹는 여러가지 방법 🥬