음식물에 포함된 단백질속에는 아미노산의 한 종류인 퓨린 성분이 있는데 퓨린은 세포에 필요한 영양소로 에너지로 활용하고 나면 요산이라는 찌꺼기 물질이 되어 콩팥을 거쳐 소변으로 배출된다. 그런데 혈액 속에 요산이 많아지면 요산이 뭉쳐져 결정이 되는데 주로 관절 주변에 생긴다. 이때 백혈구는 요산결정을 외부 침입자로 여기고 공격하면서 관절에 염증반응이 일어난다. 심하면 극심한 통증을 느끼게 된다. 평소에 고기를 많이 섭취하는 사람은 특히 주의가 필요하다. 한번 통풍이 왔다면 정기적으로 혈액검사를 통해 요산수치를 확인하는 것이 좋다. 정상 범위의 요산 수치(Uric Acid)는 3.4~7.0mg/dl이다. 요산 수치가 정상 범위를 넘으면 요산 저하제를 처방받아서 복용하는데 6 이하로 낮추는 것을..
