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브로멜라인은 파인애플과 파인애플 줄기에 함유하고 있는 약성이 아주 좋은 성분이다. 특히 파인애플에 다량 함유한 것으로 알려져 있는데 파인애플 중앙에 딱딱한 심지 부분에 많이 함유하고 있다. 브로멜라인하면 가장 먼저 떠오르는 것은 단백질을 분해해 주는 소화효소로만 알고 있지만 사실 많은 효능을 가지고 있다. 브로멜라인은 소화효소뿐만 아니라 약 7가지 성분(엔도펩티다제, 포스파타제, 글루코시다제 등)의 복합성분으로 된 효소이다. 이러한 효소는 우리 체내에 흡수되어 단백질을 분해하는 소화기능뿐만 아니라 세포 내에서도 여러 가지 효소작용으로 대사반응에 활용된다. 브로멜라인은 소화효소제로 활용하는 경우에는 저용량을 사용하며 이에 반해 2~10배 정도 많은 용량을 사용할 때는 단일성분으로 대사효소로 활용된다. 이러..

느릅나무의 한약명은 유근피이다. 유근피는 느릅나무의 몸통부터 뿌리까지 모두 유근피라고 하며 나무속 껍질은 유백피라고 한다. 껍질 표면은 붉은빛을 띠며 맛은 달다. 유근피는 줄기보다 뿌리껍질에 약효가 더 많으며 두꺼울수록 효능이 좋다. 유근피를 물에 담가두면 코처럼 끈적끈적한 점액이 나오는데 이 때문에 '코나무'라는 별칭을 가지고 있다. 코처럼 늘어지는 점액을 보고 '느른한 나무'에서 '느릅나무'로 불리게 되었다는 구전이 있다. 동의보감에서 유근피는 성질이 평하고 무독하고 활리작용과 이뇨작용을 하며 코나 위장의 염증을 가라앉히고 붓기를 제거한다. 고 하였다. ※활리작용이란? 부드럽고 매끄럽게 하여 잘 흐르게 하는 작용을 말한다. 느릅나무는 예부터 종기치료, 이뇨약으로 사용되었다. 부스럼이나 종기가 났을 때..

작두콩은 콩깍지 모양이 작두와 비슷하게 생겨 붙여진 이름이다. 콩은 일반 콩보다 5~6배 크며 콩깍지의 길이는 평균 30~35cm나 되는 현존하는 식용 콩 중에서는 가장 큰 콩이다. 작두콩은 동남아시아 지역 같은 열대 지방의 아시아가 원산지인데 기후변화로 인해 한국에서도 재배가 가능하다. 조선시대에는 약용으로 군중에서만 재배되었으며 임금님 혹은 높은 관료들에게만 처방되는 귀한 콩이었다. 하얀 작두콩과 적색 작두콩이 있는데 하얀 작두콩은 먹고 적색 작두콩은 주로 꼬투리를 약재로 활용한다. 본초강목 중에 작두콩은 위와 장을 보호하고 노폐물을 걸러줘 신장의 기능을 증진시킨다라고 명기되어 있다. 맛은 달고 평온하며 독성이 없다. 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 대두보다 4배, 비타민A는 100배, 비타민C는 ..