수향미란? 골든퀸 3호 품종으로 2016년에 개발된 신품종 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있는 쌀인데 신품종이라니? 그만큼 다른쌀에 비해 인기가 많은 품종이다. 수향(秀香) : 빼어날 수, 향기 향 빼어난 향이라는 뜻인데요... 도대체 무슨 향이 나길래? 수향미로 밥을 지을 때 '팝콘 향', '누룽지향'과 같은 고소하고 구수한 향이 난다고 붙여진 이름. 우리나라 재래종 벼에서 향유전자를 추출했다네요. 수향미는 향기뿐만아니라 아밀로스 함량이 낮아 찰밥과 유사한 식감을 가지고 있답니다. 수향미는 쌀알이 작은 품종으로 소화 흡수가 잘되어 어린아이들에서 노년층까지 인기가 있답니다. 쌀을 40kg씩 사놓고 먹었는데요. 쌀가게 했던 친구가 조언을 해주더군요. 요즘 배달도 잘 되는데... 뭐하러 그렇게 한 번에 사놓고 먹..
