비타민 B3는 나이아신(Niacin) 또는 니코틴산(nicotinic acid)으로 불리고 이 둘은 같은 용어이다. 그리고 '니아신'으로 표기하는 것이 외래어 표기법에 따른 정식 표기다. 우리 몸의 에너지 대사와 세포 기능 유지에 꼭 필요한 수용성 비타민이다. 주로 나이아신(nicotinic acid)과 나이아신아마이드(nicotinamide)라는 두 가지 형태로 존재하며, 각각 특정한 생리적 기능과 특성을 가진다. ◈ 비타민 B3의 주요 효능1. 에너지 생성에 기여 비타민 B3는 음식으로부터 섭취한 탄수화물, 지방, 단백질을 에너지로 전환하는 과정에 관여한다. 특히, NAD⁺와 NADP⁺라는 효소 보조인자로 작용해 세포의 에너지 생산과 산화 환원 반응을 돕는다. 이 과정이 제대로 이루어지지 않으면 피..
