인류는 지구에 출현하여 지금까지 어떤 음식을 먹어왔을까? 인간의 신체 시스템은 사냥과 채집을 하던 원시시대와 크게 달라지지 않았다. 원시시대에는 집단을 이루어 이동하며 하루하루 먹고 살아가던 생활을 했다. 현대처럼 한 곳에 오래 머무는 일이 거의 없었다. 먹을 것이 풍족하지도 않았으며 가끔 사냥이나 채집으로 한 번에 많은 양을 얻을 때도 있었다. 하지만 음식을 보관하는 방법이 없었기에 신선할 때 최대한 많이 먹어두는 것이 최선이었다. 이러한 시스템은 여전히 우리 DNA속에 남아 살아남기 위해서는 무엇이든 많이 먹어야 한다고 믿고 있다. 아이스크림 한통을 앉은자리에서 다 먹어본 적 있을 것이다. 이러한 과식은 좋지 않다는 것을 잘 알고 있지만 이것은 우리의 생존 본능으로 굶어 죽는 것보다 낫다는 것으로 작..
