현미와 닮은 고대 이집트에서 온 곡물 신이 주신 곡물 '카무트' 기원전 1,300년대 이집트 제18조 12대 왕 파라오 투탕카멘의 미라 옆에서 1922년에 곡물 씨앗이 발견 그때 나온 씨앗이 '카무트' ※ 카무트(Kamut)란? 단백질과 식이섬유, 아미노산과 항산화 영양소 셀레늄을 포함, 콜레스테롤 함량이 낮은 착한 탄수화물로 6천 년 전 고대 이집트와 중동 지역에서 주식으로 먹던 고대 곡물로 '왕의 밀'로 불리었다. ◈ 다른 곡물에 비해 GI지수가 낮은 카무트 카무트는 혈당을 천천히 올려 인슐린 과다분비를 억제한다. 카무트를 가장 건강한 식품 50가지에 선정 카무트를 주목해야 할 10가지 고대 작물로 선정 ◈ 카무트 특징 1. 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움(현미보다 3배, 백미보다 8배 이상 함..
