사향, 용연향과 함께 침향은 세계 3대 향으로 알려져 있다. 침향(沈香)이란? 가라앉을 침(沈) 향기 향(香) 직역하면 향기가 가라앉는다, 물속에 잠긴 향이라는 의미를 가진다. 실제 침향은 물에 가라앉는 향나무이다. 물보다 비중이 큰 이유로 침향은 물에 가라앉는다. 물에 가라앉는 나무는 지구상에 20여 종이 넘지만 이 모두를 침향이라고 부르지 않는다. 침향은 서향과의 상록성 교목으로 침향나무에서 얻을 수 있으며 가장 중요한 것은 침향의 수지성분이다. 수지성분이 25% 이상이면 물에 가라앉는다. 본초강목에서는 침향이 물에 가라앉는 비율에 따라 이름을 다르게 불렀다. 1. 침향(沈香) 물에 넣었을 때 완전히 가라앉는 것으로 상품으로 여겼으며 수침향(水沈香)이라고 한다. 2. 잔향(棧香) 물에 전반은 뜨고 절..
