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하와이 무궁화라고 불리는 히비스커스 히비스커스는 무궁화와 함께 아욱과에 속하는 무궁화속에 속해있는 식물이다. 무궁화속 식물들은 야생에서 잘 자라며 아프리카, 아시아, 태평양 섬 일대, 남아메리카의 전 세계에 자생하고 있다. 특히 하와이 하면 가장 먼저 연상되는 것이 화려한 꽃으로 만든 환영목걸이다. 이 중에서도 하와이를 대표하는 꽃은 노란 히비스커스 꽃이다. 히비스커스는 다양한 품종이 있지만 식품으로 사용하는 히비스커스는 따로 있다. 로사 시넨시스(Hibiscus rosa sinensis)라는 품종은 주로 꽃잎을 말려서 섭취하며 로젤(Hibiscus Sabdariffa) 품종은 꽃이 떨어지고 나면 꽃받침이 점점 커져 웃자라게 되는데 이것을 섭취한다. 히비스커스는 성질이 차며 신맛이 강한 것이 특징이다. ..

'비너스의 손'으로 불리는 '핑거루트' ◈ 핑거루트(Finger Root)란? 핑거루트(Finger Root)는 생강(Zingiberaceae)의 일종이다. 맛은 맵고 성질은 따뜻하다. 요리할 때 향신료로 많이 쓰이며 인도네시아에서는 만병통치약으로 알려져 왔다. 인도네시아에서는 예부터 핑거루트가 근육통, 관절염, 충치, 위장장애 등 수도 없이 많은 질병에 효능이 있다 하여 활용되어 왔다. 특히, '비너스의 손'이라고 불리어질 정도로 여성의 피부를 보호해주고 피를 맑게 해 주며 자궁을 깨끗하게 해주는 여성 전용 약재로 인식되었다. 현대에 와서 핑거루트를 연구한 결과 실제 체지방 감소와 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과가 있는것으로 밝혀졌다. 이러한 다양한 효과는 핑거루트 속 '판두라틴' 성분이라는 것을 ..

◈ 바나바란? 인도나 필리핀 등 아열대 지방에서 자생하는 다년생 상록수 허브 식물로 꽃이 아름다워 여왕의 꽃으로 불리며 관상용, 가로수로도 사용된다. 동남아 지역에서는 바나바 잎을 가정상비약으로 활용되고 있었다. 필리핀에서는 수백 년 전부터 당뇨, 변비, 신장병의 치료제로 사용했다. 현재 의약용 약물로 지정되어 있으며 바나바잎은 약용 차로도 애용되고 있다. ◈ 바나바잎의 주목해야 할 성분 1. 코로솔산 코로솔산의 분자구조가 인슐린의 분자구조와 비슷하다. 그래서 붙여진 이름이 천연 인슐린, 식물성 인슐린이라는 별병이 붙었다. 코로솔산은 혈액 속 당분을 빠르게 세포 안으로 흡수시켜 식후 혈당이 급격하게 올라가지 않도록 돕는다. 뿐만 아니라 혈당을 표준 이하로 떨어지지 않게 조절해주는 역할도 한다. 코로솔산은..