해조류에서 추출된 후코이단은 암전이 예방 및 면역력 강화작용을 도와준다고 알려져있다. 다시마, 미역 같은 갈조류의 특정 부분에서 인체에 유효한 특수 물질이 생성된다. 오랜 시간동안 파도와 해풍을 이겨내면서 종족 보존을 위해 포자를 만드는 미역귀 부분에서 주로 생성되는 후코이단 성분이 바로 그것이다. 후코이단(Fucoidan)은 1913년 스웨덴에서 발견된 물질로 해조류에 있는 끈적끈적한 점질 구조의 황산염화한 다당류로 고미역, 다시마 등 갈조류에 들어있는 성분인 후코스와 황산기가 결합것을 말한다. 이 성분이 인체의 면역기능을 향상시키고 암세포 자살을 유도하는 아포토시스 기능을 하는 것으로 알려졌다. '아포토시스(apoptosis)'란? 우리 몸의 정상 세포는 방사능이나 화학약품 그리고 바이러스 등에 의해..
