◈ 연자육이란? 연자(蓮子)는 연의 씨앗이다. 연자의 껍질을 벗겨내고 안에 있는 심을 제거한 나머지를 연자육이라고 한다. 1개의 연꽃에서 20개 정도의 연자육을 수확할 수 있다. 1,000년 된 묵은 씨앗에서 잎이 피어날 정도로 강력한 생명력을 지니고 있다. '왕의 보약'으로 불리는 연자육은 기력회복과 장수에 좋은 음식으로 알려져 있으며 비위의 기능을 돕고 정신과 건강에 기운을 도와 오장육부를 보호하며 갈증과 이질을 멈춘다고 동의보감에 명기되어 있다. 본초강목에는 연자육을 꾸준히 섭취하면 몸이 가벼워지고 수명이 늘어나며 화기를 강화시켜 준다고 기록되어 있다. 연자육은 중국 4대 미인인 양귀비가 미를 위해 즐겨 먹었으며 여성들에게 인기 있는 식재료였다. ◈ 연자육 효능 1. 혈관 건강 연자육의 풍부한 항산..
