노루궁뎅이 버섯은 노루의 궁뎅이처럼 생겼다고 해서 노루궁뎅이 버섯이라고 하는데요. 중국에서는 원숭이 머리처럼 생겼다하여 원숭이 머리 버섯(후두고)이라고도 한다네요. 그리고 고슴도치와 비슷하다고 고슴도치 버섯이라고도 합니다. 노루궁뎅이 버섯은 한국, 중국, 일본에 분포되어 있으며 떡갈나무, 졸참나무 같은 활엽수의 줄기에 자생합니다. 자연산은 거의 찾아보기 힘들며 재배되어 시중에 판매되고 있습니다. 본초강목에 노루궁뎅이 버섯의 맛은 달고 성질은 평하고 소화기관을 돕는다는 기록이 있습니다. 노루궁뎅이 버섯은 항암치료와 치매예방에 좋고 항 헬리코박터 작용을 하며 면역력을 증강시켜준다고 하여 많은 사람들이 찾고 있습니다. 노루궁뎅이 버섯에 포함되어 있는 베타디글루칸은 암세포 증식을 억제하는데 효과적이라는 보고가 ..
