코코스 나무에서 자란 열매를 코코넛(coconut)이라고 한다. 코코넛 워터는 덜 익은 녹색 열매에서 많이 나오며 다양한 미네랄과 영양소를 함유하고 있다. 코코넛이 익으면 코코넛 물이 코코넛의 흰색 과육으로 변하기 때문이다. 코코넛 워터는 수분이 94%이며 지방이 거의 없다. *코코넛 밀크와 워터의 차이는? 코코넛 밀크는 흰색 과육을 갈아 물을 섞어 만드는데 수분이 50%, 코코넛 지방 함유가 매우 높다. 코코넛 워터는 비타민C와 섬유질 그리고 다양한 미네랄이 풍부하게 함유한 식품이다. ※ 코코넛 워터 한 컵에 포함된 영양성분이 하루 섭취 권장량의 - 비타민C 10% - 마그네슘 15% - 망간 17% - 칼륨 17% - 칼슘 6% - 나트륨 11% 코코넛 워터의 칼륨은 혈압조절, 심박수 조절, 소화 조..
